Exblog - allegri2i.exblog.jp - 美味しいwineを求めて
General Information:
Latest News:
お知らせ 26 Oct 2009 | 01:47 pm
この度、こちらのブログを Pandaのもう一つのブログ『パンダ通信』と統合する事に致しました。 今後は『パンダ通信』にワインの記事もUPしていきますので よろしくお願いいたします。
結婚お祝いのポットラックパーティー 21 Aug 2009 | 12:53 am
久し振りのＵＰは・・・『結婚お祝いのポットラックパーティー』 お祝いの会なので、Panda家のセラーから奮発して７本、持ち寄りが２本。。。 飲んだ順番が変なのは・・・・ 1. お祝いなので泡物を先に飲んだから 2. Pandaが酔っ払いPandaになる前に、美味しいワインを開けたから 3. 最後に足りないようだったのでCALERAを追加したから・・・・みたいな理由からです。 久々のS...
「窓辺」２００７ by 四恩醸造 8 May 2009 | 05:23 pm
「窓辺」２００７ by 四恩醸造 甲州種の辛口白ワインです。 先日はホタルイカの刺身＆目鯛の昆布〆とあわせ 昨日は残りを空豆の鞘焼きとあわせてみました。 去年の３月に飲んだときに日本酒のような酵母の香りとすっきりした酸を感じ・・・・ まだ微発泡していたので、しばらく経つと様子が変わるかも・・・とセラーで寝かせていました。。。 う～ん、少し気配を残しつつ・・・・・違うワインに変わっていま...
ソムリエ協会のセミナーに行ってきました 30 Apr 2009 | 07:27 pm
４月２８日、ソムリエ協会のセミナーに行ってきました。 場所は舞浜・・・・改札口を出るとＴＤＬモード全開 次々とディズニーメロディーが流れてくるのにびっくり！！ 恐るべしＴＤＬ、駅ごと買い取りました・・・・みたいなぁ～。。。。 セミナーの詳細はPandaのもう一つのblogをご覧下さいませ。 で、今日はその時に試飲で出されたドイツワインのお話を・・・・。 今回は野菜とのマリアージュという...
Michel Torino Coleccion Torrontes 2008 14 Apr 2009 | 02:57 pm
Michel Torino Coleccion Torontes 2008 『トロンテス』はアルゼンチンの固有の品種らしいです。 爽やかな飲み口の切れの良い辛口。 香りは、フレッシュなトロピカルフルーツ系＆ジャスミンの花のような・・・ とにかく南方系の香り満載のワインでした。 フルーツを使った料理にあわせたらドンピシャ！！ こちらの作り手、本当にコストパフォーマンス抜群です。 見つけ...
La Vieille Ferme 2006 2 Apr 2009 | 01:18 am
La Vieille Ferme 2006 Côtes du Ventoux〈 コート・デュ・ヴァントゥー 〉はフランス ローヌ河流域、南部地区のAOC。 グルナッシュとサンソーが５０％ずつとは言え・・・・ あまりにも赤すぎるロゼワイン。。。。 味もパワフル、香りもロゼなのに赤い果実の香りがしっかりと・・・・。 今回は鰆のバルサミコソース等とあわせましたが、 エチケットにある＜鶏＞、、...
Ｓａｎｓ Ｓｏｕｆｒｅ(サン・スフル）2007 タケダワイナリー 24 Mar 2009 | 07:06 pm
普段は南フランスとかイタリアとかスペインとか・・・ とにかく、そっち系（ってどっち系？？）のワインが多いけど たまに飲みたくなるのが日本のワイン。。。。何だか安心すると言うか・・・・ Ｓａｎｓ Ｓｏｕｆｒｅ(サン・スフル）2007 タケダワイナリー 山形産のベリーＡ１００％のこのワイン・・・コルクではなく、王冠が打ってありました！ 栓を抜くと＜シュワッ＞と音がして、、、微発泡してました。...
ブラッククィーン 2006 by アルプス酒造 19 Mar 2009 | 05:40 pm
ブラッククィーン 2006 by アルプス酒造 飲んでみたいなぁ～と思ったら、迷わず買う（買うことの出来る範囲の値段だったら・・）！ ワインは＜一期一会＞ですから、次の出会いはなかなか。。。。。 で、久しぶりに飲みたくなった日本のワイン。 品種はブラッククィーン。 ブラックって言うだけあって、色が黒っぽいです。 香りは、巨峰の皮を集めて似たような黒い葡萄の香りで溢れています。 赤い実...
プロセッコとロッサート 16 Mar 2009 | 05:46 pm
このところ・・・デイリーワインＵＰが続きます。。。。 自宅で高級ワインを飲む機会がなく・・・・（それが普通ですよね？？） 上の2本は、昨日の料理教室で料理にあわせてセレクトしたデイリーです。 お値段は￥1,000代全般、デイリーはこのくらいの値段までが気兼ねなく飲めます。。。。 『プロセッコ』はイタリア料理につきもの・・・というか、 汗ばむ季節になると「とりあえずビール」ではなく「とりあ...
アルゼンチンのピノ・ノワール 14 Mar 2009 | 01:37 pm
Michel Torino Coleccion Pinot Noir 2008 いつも行く酒屋さんで、超お薦めだったのもので・・・・恐々買ってみました。 値段が￥７７７(消費税込み）、アルゼンチン産・・・・どことなく不安でしょう。。。 チリ産のワインが体質的に飲めない（たぶん、亜硫酸が多いのではと思います）ので 隣国アルゼンチンを買うのはとってもドキドキだったのですが、 こちらのワイナリ...
