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懐かしの味♪ ココア蒸しパン♪ レシピ付き♪ 30 Jun 2013 | 11:43 am
思い立ったらすぐできる！ それが蒸しパンのいいところ♪ 特別な道具もいらないし、オーブンも使わない☆ 混ぜるだけの簡単おやつはいかがですか＾＾？ 急に蒸しパンが食べたくなって、作ってみたのですが、 子供の頃、いとこの家に遊びに行ったとき、伯母が作ってくれたケーキの味がしてびっくり！ あれは蒸しパンだったんだー。 確かに、フライパンみたいな鍋に、大きく丸いケーキを作ってくれたの・・・
オレンジとパッションフルーツのムース♪ レシピ♪ 23 Jun 2013 | 04:59 pm
最近、パッションフルーツが気になる存在で・・・！ なんでだろう～～ イルプルでパッションフルーツのお菓子を習ったり、 パッションフルーツのフルブラを飲んだりしたからかな？ 今が旬なのでしょうか・・・ちょうど八百屋さんで見つけ、３個買ってきました。 一つはブランデーに漬け込み、フルブラに。 残り２つでムースを作りました♪ オレンジと合わせてみたら、甘酸っぱくて爽やかな仕上が・・・
『フルーツ×ブランデー 四季が楽しいアレンジレシピ73』出版記念パーティー 22 Jun 2013 | 07:33 am
こんにちは＾＾ 今日は、レシピ本のご紹介と、出版記念パーティーの様子をお届けしたいと思います♪ 実は６月２７日に発売になる 『サントリーお墨付き！フルーツ×ブランデー 四季が楽しいアレンジレシピ73』に、 私のレシピを３品載せて頂けることになりました！！ 去年の冬頃に、フルーツブランデーのレシピを沢山考えて、レシピコンテストに応募していたのを 覚えて頂いてる方はいらっしゃい・・・
バターの香り豊かな♪ パイナップルプチケーキの作り方☆ 18 Jun 2013 | 03:14 pm
バターの香り豊かな、しっとりふわふわのジューシーなケーキが食べたくて、 バターケーキを作りました♪ 今回のケーキのポイントは、「マジパンローマッセ」と「仕上げのバター」です！！ 皆様、マジパンって、どんなイメージをお持ちですか？？ 色づけされ、動物の形になっている粘土のような、ケーキの飾り・・・？ そう、それもマジパンですが、 今回使ったのはマジパンローマッセです。 ・・・
いちじくとカラメルのパウンドケーキの作り方♪ 10 Jun 2013 | 03:19 pm
こっくりしたパウンドケーキが食べたいなぁと思って、カラメルパウンドを作りました♪ ちょうど買ってあったいちじくを入れて＾＾ いちじくは甘みがぎゅっと詰まってて、生地も甘めだったので、濃厚なパウンドになりました。 生地の砂糖を減らしてもいいかな・・でも砂糖を減らすとしっとり感が損なわれるので加減が必要。 今日はパリで買ってきたマトファーのドロワ型、１２センチの小ぶりパウンドです。・・・
塩チョコ*アーモンドクッキーの作り方♪ 1 Jun 2013 | 05:09 pm
アーモンドクッキーにチョコをかけて、ゲランドのお塩を少々。 あまじょっぱくて、ほろりと崩れるサクサククッキーができました！ クッキーは甘さ控えめ。 アーモンドスライスと、ココナツファインが入っていて、香ばしい！ チョコの甘さとよく合います～。 少しかけたお塩がアクセントになって、あとひく美味しさのクッキーです。 ほろっとした食感は、ココナツファインと、小麦粉（これ）のおかげ・・・
卵白１つの簡単レシピ♪ 苺の焼きメレンゲ♪ 26 May 2013 | 01:06 pm
今日はプレゼント用にお菓子を作ろうと思い、焼きメレンゲを。 簡単で美味しくて、可愛い* 素敵なお菓子です。 ピンク色はフリーズドライストロベリーです＾＾ 甘酸っぱくて、しゅわしゅわ～～♪ 材料 天板１枚分 卵白 １個 粉糖 ４５ｇ フリーズドライ ストロベリー ３ｇ 作り方 １）ボウルに卵白と粉糖ひとつまみを入れ、ハンドミキサー低速で泡立て始める。ほぐ・・・
アーモンドオイルで、プレーンシフォンケーキ♪ 18 May 2013 | 02:07 pm
こんにちは♪ 今日は久しぶりに、おうちでお菓子を作りました！！ フランスで「アーモンドオイル」というものを買ってきたので、 そちらを使ってシフォンケーキを♪ シフォンケーキはサラダ油を使うのが一般的ですが、味も素っ気もない。。 プレーンのシフォンを美味しくするには、美味しい油分が必要なのでは！？ ということで、アーモンドの甘くて優しい香りのするオイルを使ってみました。 ・・・
フランス旅行記（１６） （お勧めパティスリー カルル・マルレッティ ～ オルセー美術館） 14 May 2013 | 05:47 pm
こんにちは＾＾ 遊びに来ていただき、ありがとうございます♪ 宜しければ、フランス旅行記（１） からお楽しみ下さい♪ －－－ パリに来たからには、どうしても行きたかったパティスリー Ｃａｒｌ Ｍａｒｌｅｔｔｉ （カルル・マルレッティ） ！！！ ここもまた、ネット上のパリ滞在記でよく目にしたお店。 イルプルーのお友達も、訪れたと言っていて、食べてみたいなーと思っていました。・・・
フランス旅行記（１５） （サン・ジェルマン・デ・プレ散歩と、ポワラーヌのアップルパイ） 14 May 2013 | 03:37 pm
こんにちは＾＾ 遊びに来ていただき、ありがとうございます♪ 宜しければ、フランス旅行記（１） からお楽しみ下さい♪ －－－ ランチの後は、サン・ジェルマン・デ・プレ地区をぷらぷら。 こちらは、サン・ジェルマン・デ・プレ教会です。 この地区は雰囲気がとっても素敵♪ 晴れてきて、とっても良い感じ♪ てくてく歩いていたら、（Ｆｒａｇｏｎａｒ・・・
