Exblog - marronan.exblog.jp - ごはんの時間 ++気まぐれレシピ++
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磯風味☆長芋の枝豆ペースト挟み揚げ 26 Aug 2013 | 08:37 pm
枝豆の贅沢使い、ペースト状にして挟み揚げを作りました。 以前、枝豆ペーストにオリーブオイルと塩を混ぜた ディップをご紹介したことがあります。（3年くらい前？） ハードパンにとても良く合うお気に入りの1品で、 ワインのあてにばっちり♪ 今回は完全なる和食。 青のりを混ぜて、風味豊かなペーストに仕上げました。 長芋に挟んで衣を付けて揚げれば、これまたおつまみにグー♪ ・・・
充実野菜弁当 25 Aug 2013 | 12:19 pm
ぱっと見はそんなに野菜の主張がないけれど、 実はいろいろ入っている充実野菜弁当♪ 細かく切ったり摩り下ろしたりして、おにぎりや おかずに混ぜ込んでいます。 日々、かわいらしいお弁当作りを目指していますが、 それ以前に基本は栄養バランスがきちんとしていること。 コレが私のお弁当作りの極意です。 （極意って・・・、大袈裟？！笑） 栄養バランスをクリアにした上で、かわ・・・
カレーチャーハン弁当 23 Aug 2013 | 07:42 pm
ごはんをスプーンで上手に食べられるようになるまで、 お弁当にはおにぎりがベスト、だと思っていますが、 お試しで、チャーハンをそのまま詰めてみました。 チャーハンの具は玉ねぎ、にんじん、いんげん、 とうもろこし、ウインナー。 ウインナーは一部取り分けておいて、お花の型抜きをした チーズを乗せて、簡単デコレーション♪ おかずのストックは何もないし、イチから作るにしても ・・・
具沢山☆夏野菜の和風スープ 22 Aug 2013 | 08:04 pm
以前、お友達にもらってからすっかりヘビーユーザーに なっている「茅の舎だし」。 出汁パックだからお手軽だし、何よりもとても美味しい！ ちょっと贅沢して、濃い目に煮出して煮物汁物に使うか、 袋を破って焼うどんや炊き込みご飯の調味料にするのが お気に入りの使い方です。 今の季節だったら、ゴーヤチャンプルーにも欠かせない 存在です～。(*´∀｀*） この出汁パック、もとも・・・
鶏肉となすの和風トマトダレ 15 Aug 2013 | 08:07 pm
今年の夏も、夏バテとは無縁で食欲全開です。ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ 胃袋的には揚げ物でも炒め物でも何でも来い！なのですが、 あまりにも暑くて、気分的にはさっぱりしている物を欲する 今日この頃。トマト料理が重宝します。 家族全員で食べられる物となると、行きつくところは大抵 マイルドな和食。 辛い物を食べる機会がめっきり減ってしまった・・・。（T_T） たまには思い切り辛い物、食・・・
肉巻きおにぎり弁当 13 Aug 2013 | 08:18 pm
肉巻きおにぎりを再び作りました。 白ごまごはんのおにぎりにしゃぶしゃぶ用の豚肉を巻いて、 醤油、みりん、きび砂糖の甘辛タレを味付けに。 お肉を食べるなら挽肉、が基本だった頃から成長して、 しゃぶしゃぶ用の極薄切り肉なら調理方法によっては 食べるようになってきました。 あ、でも鶏肉の塊は唐揚げ限定で食べるなぁ。 歯もだいぶ生え揃ってきたしねっ♪(*´∀｀*） ・・・
ひまわりおにぎり弁当 12 Aug 2013 | 08:21 pm
夏の風物詩、ひまわり。 おかか醤油と薄焼き卵でおにぎりのトッピングに。 なかなかいい感じの仕上がり♪ って相変わらずの自己満足ですが・・・。（笑） こまめに「ひまわり」という花があることを、 きちんと教えていなかったから、これが一体何なのか 分かってもらえなかったのが心残りです。 翌日、道端でひまわりを見つけたので、昨日のお弁当の お花だよって説明してみるものの・・・
夏野菜のタルト 10 Aug 2013 | 07:26 pm
ブログを再開してから、子供のお弁当の記事がずーっと 続いているので、久しぶりに違うテーマで投稿します！(*´∀｀*） 先日、前と趣旨が違うブログになってるね・・・って 夫から突っ込みが入りました。 あ、やっぱりそう思った？キミ、正解！（笑） キャラ弁とデコ弁にはまり過ぎって話よね。（＾m＾） お弁当以外、ここで紹介できるような物はほとんど 作っていないし、写真撮影・・・
たらこおにぎり弁当 8 Aug 2013 | 06:57 pm
今まで食べたことのない物にチャレンジしてみよう プロジェクト、まだまだ続いています。 （え？！いつの間にプロジェクトになったの？笑） 今回はズバリ「たらこ」。 そろそろ2歳だし、アレルギー反応が出なければ 大丈夫かなと思い、この度初挑戦。 焼いてほぐしてごはんに混ぜました。 たらこなんて買ったの何年ぶりだろう。 今までは買うなら明太子、たらこを選ぶという 概念が全・・・
タルト＆サンドイッチ弁当 6 Aug 2013 | 08:17 pm
先日、お友達と一緒に子供を水遊びさせに出かけました。 もうそれはそれはとてつもなく暑い日のことです。 現地に着くまでベビーカーを押しながら結構歩いたこともあって、 ママ軍団汗だく。（＠＠;） どこに遊びに行くにも、まずは重い荷物をぶら下げた ベビーカー押しから始まって、暑い季節はこれがまた かなりの重労働・・・。 しかし、子供を楽しませるためならなんのそのっ！ 母さ・・・
