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２０１３年バレンタインの覚え書き 15 Feb 2013 | 12:01 am
テレビの街頭インタビューなんかで、クッキーを作ります、ケーキを焼きます、チョコレートを作ります～、などなど、手作りバレンタインな女の子たちを見ては、ほのぼのしみじみ嬉しくなっていた近頃の私です。 もちろんもちろん、私も手作りバレンタイン。チョコレートのお菓子、「お店でも始めるのですか？」と思うくらいに（笑）たくさん作りました。今年は生と焼きの２本立てです。たまにはストレートに正統派チョコレー・・...
PR: なんとなく加入して、なんとなく支払っているあなたへ。 15 Feb 2013 | 12:01 am
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なかなか直らないもの 15 Dec 2012 | 09:39 am
もえの学校関係の書類、ＰＴＡ会報に寄せる原稿を書いたりの母っぽい事務作業など、かなり苦手な分野です。今日できることは明日もできますよ、明日できることは明日やればいいのですー的な、なんともリラックマ体質な私は、やはりここでも締め切りギリギリに手をつけまして、昨夜、勢いで何とか。 気になっていたこと、ストレスレベルの高いto doをやり終えた時のスッキリ感は、こんな私にも心地良いもので、都度に、・・...
紅茶天国 11 Dec 2012 | 04:35 pm
朝はオットのお弁当作りから始まって、もえの支度をし、スクールバス停まで送り届けて帰宅、ゴミ出しなどを済ませたら、ひと休み。その時の気分で紅茶かコーヒーをチョイス、大きなカップに作った温かい飲み物にホッとしながら、一日の予定を確認した後、ごそごそと動き出す。というのが、ウイークデーいつもの朝の流れです。 紅茶ならリーフティー。葉のヨリをゆっくりと開かせながら、おいしいタイミングを待つ時間も云々・・...
いろいろ雑記 7 Dec 2012 | 11:41 pm
目まぐるしいほどに様々な予定が入っている１２月ですが、あわあわしながらも、面白おかしく過ごしています。先週土曜日のＯＫＬ４８がちょっと面白かったな～、などと思い出しつつ。笑。 コードレス掃除機の便利さを知って以来、ノーマルタイプの掃除機の出番が皆無に等しくなってしまったここ数年の我が家です。ずっと使っていたスティックタイプコードレス掃除機、一度バッテリーを換えたりもしたのですが、吸引力の低下・・...
続、デリとお菓子のレシピ 7 Dec 2012 | 03:37 pm
p81、フレッシュクリーム＆ジャムサンドサブレの生地を使って、おうちで食べるならこんなアレンジも、という提案です。 “サンドサブレの生地はクリームを挟まずに、小さなタルトレット風に仕上げても素敵です。フラットなタルト台になるので持ち運ぶ必要のあるプレゼントなどには向きませんが、作り込まない気軽さに可愛い表情を兼ね備えたクッキーは、家庭でのおもてなしにぴったり。サブレ生地さえ焼いておけば（焼い・・...
続、デリとお菓子のレシピ、その３ 7 Dec 2012 | 03:35 pm
昨日の記事の紅茶繋がりで、ｐ６３の紅茶マーブルのスフレチーズケーキです。スフレチーズケーキと言っても、しゅわしゅわじゅわっとしていつつも頼りなさ過ぎない生地なので（ベースはこれまでにも何度かご紹介しているスフレ風チーズケーキです）、土台ナシでＯＫ、ボトム作りの一工程を省いたカジュアルなタイプです。 紅茶のマーブル模様、断面はこんな感じ。 チー・・・
続、デリとお菓子のレシピ、その２ 7 Dec 2012 | 03:34 pm
バターケーキやチーズケーキ等々、一人分ずつに作って持って出掛ける場合では、小さなベーキングカップで焼き上げる、というのがポピュラーかな？と思いますが、大きく作ってから小さなカップに分け入れる方法も、なかなか可愛いもの。自宅でのおもてなしで、大きく作ったデザートをそれぞれのお皿に取り分けていただくイメージ、と言えば伝わりやすいでしょうか。 こちらはｐ６１に掲載しているミックスベリーとクランブル・・...
デリとお菓子のレシピ 29 Nov 2012 | 10:13 pm
お陰さまで本日発売になりました（多分、なっているはず。笑）、デリとお菓子のレシピ。例によって、ライブラリーにご紹介の頁を作りました。掲載しているお料理とお菓子の名前など全て載せようかとも思ったのですが、数が多くて大変なボリュームになってしまうため、そこは割愛。ざっくりとした感じにまとめましたので、作ったお菓子のこと、もう少しこちらでもお話させてくださいね。 ・・・
ポップでキュートなプチケーキマフィン 27 Nov 2012 | 05:43 pm
お菓子なプライベートレッスン、その２。今回は、高校生の女の子が部活のパーティーに持ち寄るお菓子です。 最初、大きく焼いて切り分けるお菓子がリクエストだったのですが、「小さいお菓子なら、こんな感じ。結構可愛いでしょー。」と、実物サンプルを作ってみたところ、「これにする！」って（笑）。こういう反応、嬉しいですねぇ。 とにかく簡単に作れるものを、とのことなので、ぐるぐるどんどん混ぜる生地のケ・・・
