Foodiesmagazine - foodiesmagazine.nl - Foodies
General Information:
Latest News:
Win: kaasmes van Boska 27 Aug 2013 | 06:46 pm
Het ‘Taste Hollands kaasmes’ van Boska is geïnspireerd op het traditionele wiegemes. Met 15 cm lengte is deze kleinere variant wel een stukje makkelijker te hanteren. Ideaal voor harde kazen en een mo...
Win: kookboek Granen 26 Aug 2013 | 01:15 pm
Met dit kookboek in huis verheug je je ‘s avonds al op je ontbijt, en dan heb je pas de eerste 50 pagina’s in dit boek bekeken. De mogelijkheden van granen, peulvruchten en zaden zijn eindeloos. Van s...
Genoisedeeg 24 Aug 2013 | 06:14 pm
1 Verwarm de oven voor op 190 °C. Doe de suiker en de eieren in een mengkom en klop ze au bain-marie tot het mengsel ca. 30 °C is. Neem de kom uit het waterbad en klop het mengsel met de mixer op de m...
Karnemelksmoothie met limoen 24 Aug 2013 | 12:08 pm
1 Pluk de muntblaadjes van de takjes. Halveer de meloen, verwijder de zaadlijsten en snijd van één helft het vruchtvlees uit de schil. Maak van de andere helft met een bolletjeslepel bolletjes. Prik d...
Kreeft bereiden 23 Aug 2013 | 03:06 pm
Zin in een leuke culinaire uitdaging voor het weekend? Op naar de visboer en vraag om een verse kreeft. Je kook hem in zout water – zo zout als de zee – met eventuele smaakmakers als tijm en knoflook....
Groene pesto 22 Aug 2013 | 07:06 pm
Deze pesto is te gebruiken als smaakmaker in verschillende gerechten, maar eigenlijk vooral heerlijk om gewoon op brood te smeren. De extra vergine olijfolie zorgt naast de kruiden en de knoflook voor...
foodies september: vers van het land 22 Aug 2013 | 06:15 pm
. Producten vers van het boerenland, in deze foodies weten we er wel raad mee. Heerlijke seizoensgerechten en specialiteiten uit eigen land zoals slastamppot met karnemelk en spek en luchtige boerenj...
Win: Werken met vis 22 Aug 2013 | 12:38 pm
In het septembernummer kreeg foodies een snelcursus vis bereiden. En niet van de minste. Vis-expert Bart van Olphen, de wereldwijde autoriteit op het gebied van (duurzame) vis, laat ons zien hoe je ee...
Jeroen Vesters’ pruimenplaattaart 21 Aug 2013 | 11:00 pm
In de nieuwe foodies vertelt columnist Jeroen Vesters over zijn grote zoete verleiding: pruimenplaattaart. Zelf aan de slag ? Bekijk hier het recept. 1 Was de pruimen, snijd ze half door en haal de....
Win: peper-en-zoutmolen van Peugeot 21 Aug 2013 | 08:02 pm
De peper-en-zoutmolenlijn ‘Tahiti Duo Bicolor’ van Peugeot heeft voor elk jaargetijde een andere kleurencombinatie. De hoogstaande kwaliteit van Peugeot staat voor jarenlang gebruiksgemak. We geven éé...
