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Latest News:
Ma moussaka, aussi légère qu'éphémère... 17 Jul 2013 | 02:05 pm
Dans les recettes de moussaka grecque moderne de la béchamel y est ajoutée. Pour ma part, je l'ai toujours préparée sans béchamel, comme les anciens. Il faudrait quand même un jour que j'essaye... Mai...
Amuse-bouche 9 : coquettes tomates cerises et leur toque de graines 16 Jun 2013 | 02:48 pm
Avec de la mozzarella & du basilic ou sans rien les tomates cerises ont toujours autant de succès à l'apéritif. Aujourd'hui elles se parent pour le beau temps qui arrive (j'espère). Temps de préparat...
Pâtes aux fanes de navets 16 Jun 2013 | 02:23 pm
Ne jeter plus vos fanes de navets primeurs, vous pouvez vous régaler. Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson : 5 min. environ Ingrédients (pour 2 personnes) : Les feuilles de 2 bottes de n...
Navets au miel & aux graines 16 Jun 2013 | 02:21 pm
J'aime beaucoup les étalages de légumes en cette saison. Je n'ai pas pour habitude de cuisiner les navets en accompagnement à cause de leur petit goût piquant qui est pratiquement inexistant avec le ...
La socca niçoise 6 May 2013 | 10:52 pm
Si vous faites une halte à Nice, impossible de ne pas se balader dans les ruelles du vieux Nice tout en dégustant une part de socca. Si, "malheureusement", vous n'avez pas l’occasion de venir dans le ...
La carbonade flamande 28 Apr 2013 | 09:39 pm
Quand mon Jaujau a découvert cette recette il l'a mise tout de suite dans ma liste de "recettes à faire". Après quelques recherches sur le Web j'ai choisi la version de Bernard. J'ai suivi ses conseil...
Gâteau au yaourt à l'ananas, noix de coco & Malibu 18 Mar 2013 | 10:42 pm
Qui ne connaît pas le célèbre gâteau au yaourt ? Un gâteau réputé impossible à rater que j'ai pourtant déjà réussi à rater ! Aujourd'hui je prends ma revanche sur ce gâteau si facile à réaliser et si ...
Ganses, bugnes, oreillettes... Autant de noms que de petits gourmands ! 11 Feb 2013 | 04:53 pm
Selon la région, ce petit beignet a de multiples noms : ganses (Li Gansa Nissardi), bugnes, oreillettes, etc... À Nice, il est communément appelé ganse. Je profite de la période de Carnaval pour vous ...
Galette des rois : frangipane aux amandes & poires 7 Jan 2013 | 05:12 pm
Je souhaite une bonne année 2013 à tous mes visiteurs : vous êtes de plus en plus nombreux et nombreuses à faire une halte sur ma petite planète et j'en suis très heureuse. Merci. Je tiens à rectifie...
Bouchées de Saint-Jacques aux poireaux & endives 3 Dec 2012 | 04:18 pm
Petit message à caractère personnel : Ça y est Patoune j'ai fini toutes les noix de Saint-Jacques que tu m'as données ! Un régal ! Merci ! Temps de préparation : 30 min. Temps de cuisson : 20 min. I...
