Gillespudlowski - gillespudlowski.com - Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat
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Latest News:
Rixheim: gentil Raisin 27 Aug 2013 | 07:00 pm
Mon copain François Wilhelm, de la maison Trimbach, à Ribeauvillé m’en avait parlé – en bien. Un site internet évoquait le goût de « revenez y « de la maison et surtout le bagou de la patronne, sorte ...
Rouffach: Isenbourg, la belle endormie 27 Aug 2013 | 03:00 pm
C’est une belle endormie qu’on aimerait rêver d’un coup de baguette magique. Isenbourg? Un château historique qui abrita Dagobert. La demeure amuse en cumulant les genres, sa véranda 1900, sa propre ...
Strasbourg: « the » winstub 27 Aug 2013 | 10:00 am
C’est, qu’on le veuille ou non, « the » winstub du moment. Jouant le rapport qualité avec aise – le Michelin, qui a été assez fûté sur ce coup là, vient de lui donner son bib gourmand -, pratiquant le...
Marseille: Lionel Lévy a ouvert les Fenêtres 26 Aug 2013 | 11:00 pm
Notre correspondant de la côte, Alain Angenost, a retrouvé la trace de Lionel Lévy, évadé d’une Table au Sud vers l’Intercontinental de Marseille. On connaissait Lionel Lévy comme chef star à une Tab...
Baiersbronn-Mitteltal: le kirsch, c’est Zimmermann 26 Aug 2013 | 07:00 pm
Une distillerie dédiée aux fruits de la Forêt Noire, des montagnes ou mille vergers: kirsch, quetsche, framboise, pomme, poire, mais aussi liqueurs aux oeufs ou aux herbes, issues de la tradition bad...
Baiersbronn-Tonbach: retour à la Kohlerstube 26 Aug 2013 | 03:00 pm
On vous en a parlé, on en reparle. c’est la seconde maison gourmande de Traube Tonbach, Une salle très Forêt Noire, avec ses boiseries, ses recoins, ses serveurs et serveuses de charme en costume loca...
Baiersbronn-Schwarzenberg: un panorama de charme 26 Aug 2013 | 10:00 am
Des saucisses blanches, un plat badois, comme les « Maultaschen », ces raviolis épais à la mode locale, une pâtisserie exquise (tarte aux fruits, gâteaux Forêt Noire), une bière pression bien tirée, u...
Baiersbronn-Hinterlangenbach: une nuit au Auerhahn 25 Aug 2013 | 11:00 pm
Une demeure perdue en forêt, au bout d’une vallée sans réseau – tiens, voilà mon iphone qui vient de tomber en panne, le lieu aurait-il des ondes secrètes? – des hôtes charmants, Martin et Ulrike Zepf...
Baiersbronn-Klosterreichenbach: un déjeuner de soleil au Waldknechtshof 25 Aug 2013 | 07:00 pm
Une ferme du 1769 revue en halte moderne, sa galerie d’art au second étage, sa cave à vins, sa « Meierei », en souvenir de ce qui fut jadis la laiterie de l’abbaye locale, sa cuisine moderne et dans l...
Baden-Baden: une douceur chez Rumpelmayer 25 Aug 2013 | 03:00 pm
Le nom est familier des gourmets parisiens qui savent que leur chère Angelina de la rue de Rivoli est « l’ancienne maison Rumpelmayer ». La demeure de fondation est à Baden-Baden, côté jardin de cure,...
