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Colli di Salerno IGP Montevetrano al Salone del Gusto di Torino 25 Oct 2012 | 01:54 pm
Colli di Salerno IGP Montevetrano al Salone del Gusto di Torino marcogirosi cookbook
L’uovo di broccolo su Slide Italia 29 Aug 2012 | 04:40 pm
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mousse di asparagi alla senape 24 May 2012 | 09:35 am
mousse di asparagi alla senape Il contrasto tra la morbidezza della crema agli asparagi e la spigolosità della mandorla affumicata e della senape rende questo piatto un amouse bouche ideale per prepa...
riso venere, polpo e fragole 24 May 2012 | 09:09 am
riso venere, polpo e fragole Una preparazione semplice ma insolita, che colpisce l’occhio per il contrasto cromatico tra il nero del riso ed il rosso delle fragole e che stuzzica il palato con la dol...
mousse di asparagi alla senape 24 May 2012 | 02:35 am
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riso venere, polpo e fragole 24 May 2012 | 02:09 am
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tartare di asparagi al profumo di arancia 22 May 2012 | 08:00 am
tartare di asparagi al profumo di arancia cipolla bianca 4 scorza di arancia 20 gr asparagi verdi 12 carne cruda 500 gr zucchero 20 gr aceto di vino bianco 1 dl olio extravergine di oliva sale e pepe...
tartare di asparagi al profumo di arancia 22 May 2012 | 01:00 am
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bavarese in salsa di fragole (tutta vegetale, senza lattosio e senza uova) 17 May 2012 | 04:27 pm
bavarese in salsa di fragole (tutta vegetale, senza lattosio e senza uova) Sabato sono stato invitato a cena da un’amica il cui bimbo è intollerante ai latticini ed alle uova crude. Così ho colto l’o...
Il riso, lo speciale di Blog di Cucina 2.0 15 May 2012 | 08:18 am
Il riso, lo speciale di Blog di Cucina 2.0 Su Blog di Cucina 2.0, è online lo speciale “Il Riso, caratteristiche e storia, le varietà, come utilizzarlo” curato da me in collaborazione con Semplicemen...
