Goktepe - goktepe.net - TURİZM VE OTELCİLİK PORTALI
General Information:
Latest News:
Midye Dolma Nasıl Yapılır 22 Aug 2013 | 02:24 am
Midye dolma, birçok insanın çok sevdiği, evde yapılması biraz meşakkatli güzel bir meze. Ben bir kereliğine evde yapmayı denedim çok güzel oldu. Yaklaşık son dört yıldır yapıyorum Evde yapmanın bir av...
Ev Tarhanası Nasıl yapılır 18 Aug 2013 | 05:59 pm
Sabah kahvaltıları dâhil her öğün yenilebilen Tarhana Çorbasının. Kökeni Orta Asya’dan gelen Türklere dayandığı söylenmektedir. Ancak tarhana kelimesi Farsçadır. Eskiden Her türlü yiyecek maddesi kuru...
Evde Konserve Nasıl Yapılır 11 Aug 2013 | 05:35 pm
Evde Konserve iki yöntemle yapılır. Pastörizasyon, Sterilizasyon.Her iki yöntemde de ortak amaç, konserveleri bozan ve yapılırken onlarla birlikte kavanozlara giren zararlı küçük. Canlıları (bunlara m...
Deniz Börülcesi Salatası Nasıl Yapılır 9 Aug 2013 | 05:01 pm
İstanbul’daki birçok restoran ve meze evlerinde değişik şekilde sunulmakta olan bu meze Giritliler ve Rumlar tarafından genellikle tüketilen bir yiyecek bir salata çesididir. Deniz börülcesi, zannedil...
Sebzeler Nasıl muhafaza edilir 4 Aug 2013 | 03:28 am
Buzdolabının yanına çöp torbasını koyup da birçok sebzemizi bozulduğu ve çürüdüğü için atmışızdır. Bu bize hem maddi hem de onları taşırken yasadığımız zorluklar nedeniyle manen zarar vermiştir. İşte ...
Ev yapımı biber salçası nasıl yapılır 28 Jul 2013 | 12:29 am
Yemeklere lezzetini, rengini ve tadını veren Biber salçası da domates gibi mutfaklarda oldukça çok kullanılmaktadır. Biber salçasının yapımı domates salçasının yapımına benzemektedir. 4 ya da 5 kilogr...
Türk Mutfağındaki Izgara Kebap Çeşitleri ve İşlem Basamakları 27 Jul 2013 | 03:03 am
Antep Kebabı Nasıl Yapılır ( 6 kişilik ) (Gaziantep) • Gereçler o 1/2 kg karışık koyun ve dana kıyması o 2 adet soğan o 3 adet domates o 3 adet yeşilbiber o Bolca kırmızı toz biber (acı) o Yeterince ...
Temel Servis Teknikleri Ve Servis Çeşitleri 1 May 2013 | 02:05 pm
Servis Çeşîtlerinin Ortaya Çıkışı Yemek yeme alışkanlıkları çevre ve kültür etkisinde gelişmiştir. Toplumun yaşadığı coğrafî çevre, din, kültür, tarihî geçmiş vb. etkenler yemek yeme alışkanlıklarım ş...
Etler Ve Tranş İşlemleri 9 Mar 2013 | 03:59 pm
Et Yemekleri Et yemekleri, su ürünleri haricindeki hayvanların etlerinden yapılan yemeklerdir. Batıda kanatlar bir grup olarak ayrılırken ülkemizde bu grup da et adıyla bilinir. Bunları tavuk eti, h...
Menü planlama 12 Jan 2013 | 12:46 am
Yemek planlama; beslenme bilgilerini uygulayacak ailenin veya grubun günlük besin gereksinmesini karşılayacak şekilde yemeklerin Üstelenmesidir. Yemek planlama, birey veya grubun yeterli ve dengeli be...
