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Latest News:
Gut Essen bei Bluthochdruck – Neues Kochbuch! 26 Aug 2013 | 03:13 pm
Bluthochdruck ist in Deutschland die Todesursache Nummer 1. Eine Krankheit, die kaum Beschwerden macht und deshalb häufig jahrelang unentdeckt bleibt. Dabei lässt sich kein anderes Volksleiden so leic...
Das Südtiroler Speckfest – Vom 5.-6. Oktober! 23 Aug 2013 | 02:22 pm
An diesem Wochenende dreht sich alles um den Südtiroler Speck! Im kleinen Dorf St. Magdalena in Villnöss findet am 5. und 6. Oktober das traditionelle Südtiroler Speckfest zum 11. Mal statt. Eine toll...
Mango und Sticky Rice – typisch Thailändische Küche 19 Aug 2013 | 03:39 pm
Mango und Sticky Rice ist ein typisch thailändisches Rezept, welches oft auf Foodcourts, den zahlreichen Märkten als Snacks oder aber bei den Straßenküchen zu finden ist. Die Zubereitung ist einfach,...
Risotto Milanese – Safranreis Mailänder Art zubereiten 16 Aug 2013 | 04:55 pm
Risotto Milanese oder auch Safranreis Mailänder Art gehört zur klassischen italienischen Küche und ist als Standardrezept auch in deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken. Das Originalrezept für Risot...
Weintipp: Klasse Bordeaux-Weine für unter 20 Euro! 16 Aug 2013 | 04:06 pm
Bordeaux, das klingt so sehr nach sündhaft teuren Preziosen, dass sich so mancher kaum noch traut, eine Flasche zu kaufen und wenn dann nur für besonders festliche Anlässe. Doch guter Bordeaux muss ü...
SRA BUA: Moderne Thaiküche auf Spitzenniveau 16 Aug 2013 | 02:12 pm
Wer längere Zeit in Thailand weilt und sich für die Kultur und Essensgewohnheiten der Einheimischen interessiert, hat die traditionellen Gerichte bestimmt schon mehrmals genossen. Es sind zumeist sehr...
El Ron Prohibido – Der verbotene Rum 15 Aug 2013 | 02:06 pm
Ab sofort gibt es exklusiv den „verbotenen“ Rum aus Mexiko bei Sierra Madre. Rum war zur damaligen Zeit auch bekannt als „Chinguirito“, der aufgrund der Prohibition bis 1796 in Mexiko verboten war. In...
Ganda Ham – Schinken aus Belgien für Feinschmecker 15 Aug 2013 | 01:18 pm
Zugegeben: Ich LIEBE Schinken! Punkt! Ob zum Frühstück aufs Brötchen oder zum Abendessen mit Melone, Schinken geht immer. Auf der Suche nach guten Schinkensorten, bin ich in Belgien auf den Mittelstän...
GELINAZ 2013 – 25 Sterneköche auf einem grandiosen Event 14 Aug 2013 | 06:43 pm
GELINAZ war in diesem Jahr ein wahres Highlight in meinem Terminkalender und dick rot angestrichen. Einen Tag vorher schon habe ich mit dem Essen aufgehört, um am nächsten auch blos die 25 Platten und...
Beefsteak-Tatar – Ein geliebter Klassiker 14 Aug 2013 | 02:43 pm
Beefsteak-Tatar ist eines meiner Lieblingsrezepte, das schon lange hier gepostet werden sollte, aber bedauerlicherweise immer verschoben wurde. Beefsteak-Tatar wird traditionell aus rohem Rindfleisch ...
