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Latest News:
Patatas picantes con espinacas 5 Nov 2012 | 09:46 pm
Lo primero que se debe hacer es calentar el aceite en una sartén de base gruesa. Saltear la c el ajo a fuego medio 2 o 3 minutos, removiendo a veces. Echar la guindilla, el cilantro y el comino molido...
Patatas indias picantes 5 Nov 2012 | 09:39 pm
Lo primero que hay que hacer es majar en el mortero las semillas de comino y cilantro. Calentar en una sartén el aceite y saltear las semillas majadas junto con el cardamomo y el jengibre dos minutos....
Patatas con coliflor y espinacas especiadas 5 Nov 2012 | 09:29 pm
Calentar el aceite en una cazuela y rehogar la cebolla y las especias, sin dejar de remover 2 o 3 minutos. Agregar el tomate y el caldo y llevar a ebullición. Bajar el fuego, tapar la cazuela y dejar ...
Patatas Bombay 2 Nov 2012 | 03:59 pm
Lo primero que hay que hacer es poner las patatas en una cazuela con agua fría con sal, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que empiecen a estar hechas, pero no tiernas, las medianas req...
Patatas con almendras 2 Nov 2012 | 01:55 am
Primero hay que cocinar las rodajas de patata en agua hirviendo 10 minutos, escurrir bien. En una sartén calentar el aceite y rehogar la cebolla y el ajo 3 o 4 minutos, removiendo a veces. Echar en la...
Patatas Anna 2 Nov 2012 | 01:46 am
Untar una fuente refractaria poco honda de un litro de capacidad con mantequilla derretida. Cortar las patatas en rodajas finas y secar con papel de cocina. Cubrir la base de la fuente con una capa de...
Trío de purés de patata 29 Oct 2012 | 11:24 pm
Lo primero que se debe hacer es engrasar 4 boles o flaneras de 150 ml de capacidad. Cocinar las papas en agua hirviendo 10 minutos. Escaldar las espinacas en un poco de agua hirviendo 5 minutos. Escur...
Patatas a la boulangere 25 Oct 2012 | 07:06 am
Lo primero que se debe hacer es poner las patatas y la cebolla en capas en una fuente refractaria poco honda, sazonar bien cada capa con sal y pimienta. Mezclar el caldo y la leche y verter la mezcla ...
Pastelitos de patata picantes 6 Oct 2012 | 06:38 am
Lo primero que hay que hacer es cocinar las patatas en una cazuela grande con agua hirviendo entre 25 y 30 minutos. Escurrir bien y chafar con un tenedor o pisapurés. Pasar el puré aun cuenco y dejar ...
Gratinado de patatas y queso 6 Oct 2012 | 12:37 am
Poner las patatas en un cuenco, cubrir con agua fría y dejar reposar 5 minutos, escurrir bien. Frotar el fondo y los laterales de una fuente refractaria con el ajo presionando. Engrasar ligeramente lo...
