Ichijouji-nakatani - ichijouji-nakatani.com - 和洋菓子京都一乗寺中谷 - 絹ごし緑茶てぃらみす（約1ヶ月待ち）・三色お豆のタルト・でっち羊かんの製造販売

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当地一乗寺下り松にて吉岡一門と決闘せし二刀流の剣聖“宮本武蔵”。その武蔵も光悦と妙秀尼に接する事により茶の湯の心のやさしさと厳しさの中にも奥行の深さを知り心がなごみました。この武蔵まんじゅうも、栗入こしあん・粒あんと二種類で、味のまろやかさを出しておりま...

詩仙堂の参道にある当店が石川丈山を偲んで作った銘菓詩仙もち。もっちりやわらかな求肥（ぎゅうひ）の皮で「こしあん」と「柚子あん」を包みました。詩仙堂のやわらかな季節の移ろいを感じさせるような、やさしい口ほどけのお菓子です。 ■賞味期限：常温保存で1週間 ...

江戸時代より一乗寺村の若人衆が滋賀の日吉大社の祭の輿かきに出向いた際、弁当がわりに用いたのが「でっち羊かん」の起こりと伝えられております。今日でも「丹波地元より直接仕入れた大納言小豆を使い、あっさりとした高級白双糖で粒あんを作り米粉と練り合わせ...

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