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Latest News:
Himbeer-Blaubeer-Mus mit Marsala-Mascarpone-Creme 22 Aug 2013 | 09:23 pm
...Die Pürees kannst Du selbstverständlich aus frischen Früchten selber herstellen - Du benötigst dann etwa 500 Gramm der jeweiligen Frucht,.. weiterlesen...
Espresso-Krokant-Eis-Gugelhupf 21 Aug 2013 | 01:15 pm
...Dann wird auch die Sahne steif schlagen - ohne Zucker. Eischnee und steif geschlagene Schlagsahne hebst Du vorsichtig unter die Espresso-Creme... weiterlesen...
Steinbeißerfilet mit Topinambur-Gemüse und Kurkumareis an Zitronen-Fisch-Sahne-Soße 18 Aug 2013 | 06:14 pm
...Schäle in der Zwischenzeit die Topinambur und schneide sie in dünne Scheiben. Die kommen in den Topf zu den angeschwitzten Zwiebeln... weiterlesen...
Nudelsalat - wie kleine und große Kinder ihn mögen 16 Aug 2013 | 09:46 am
...Die Gewürzgurken und die Fleischwurst schneidest Du in etwa 1/2 Zentimeter große Würfel und mischst diese unter die Sauce. Die Erbsen werden in ein Sieb gegeben... weiterlesen...
Joghurtcreme mit Orangenscheiben, Pistazien und Schokoladensoße 15 Aug 2013 | 08:53 pm
...Diese Sahne-Gelatine-Mischung mischst Du unter den Joghurt. Die restliche Sahne schlägst Du steif und verrührst sie wiederum vorsichtig mit der Joghurt-Gelatine-Mischung... weiterlesen...
Doraden-Filet mit mediterranem Gemüse und Estragon-Butter-Kartoffeln 6 Aug 2013 | 09:25 pm
...Wenn nun das Gemüse gar ist - es sollte noch Biss haben - und die Kartoffeln heiß sind, gibst Du in die zweite Pfanne Butterschmalz und erhitzt es... weiterlesen...
Spaghetti mit Artischockenherzen 5 Aug 2013 | 09:28 am
...Die Zitrone ist sehr wichtig, den die Säure gibt dem Gericht eine gewisse Frische. Die Tomaten viertelst Du, befreist sie von ihren Innereien und schneidest sie in kleine Würfel... weiterlesen...
Nussiges Schokoladeneis 3 Aug 2013 | 01:25 pm
...In der Halbzeit gibst Du die gehackten Haselnüsse dazu. Sie geben dem Eis eine crunchige Note... weiterlesen...
Schwarze Walnüsse 2 Aug 2013 | 09:08 am
...Das häufige Wechseln das Wassers bewirkt das Herausfiltern der Bitterstoffe. Gleichzeitig beginnt die Schwarzfärbung der Nüsse... weiterlesen...
Möhrensalat mit Aprikosen und Berberitzen 1 Aug 2013 | 06:40 pm
...Ist das Olivenöl vollständig abgekühlt, fischst gibst Du die Zimtstange und den Sternanis heraus und gießt das Olivenöl in eine Schüssel ab, wo Du es mit dem Saft der Zitrone und dem weißen Balsami...
