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Latest News:
Kaffeespezialitäten: mit Alkohol verfeinert 22 Aug 2013 | 01:17 pm
Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke der Welt. Doch genau wie die Geschmäcker beim Essen in allen Teilen der Welt auseinandergehen und verschiedene Variationen zur Tradition werden, genau so dif...
Die Vorzeigetraube der Toskana Sangiovese geht fremd 13 Aug 2013 | 07:39 pm
Sie ist und bleibt die Vorzeigerebsorte der Toskana: die Sangiovese Traube. Fast jeder von uns hat schon einmal einen Chianti oder sogar einen Chianti Classico getrunken. Ob in den malerischen Restaur...
Muskatweine aus ganz Europa 2 May 2013 | 06:57 pm
Viele Weintypen haben eine lange Historie und Anbaukultur: Der Riesling aus dem Elsass, der Bordeaux aus dem schönen Westen Frankreichs, ein guter Tafelwein aus Ostspanien (Murcia, València) oder ein ...
Fruchtlikör: Spezialität und Seelentröster 17 Apr 2013 | 08:36 pm
“Es ist ein Brauch von alters her, wer Sorgen hat, hat auch Likör”, dichtete einst Wilhelm Busch. Ob Likör zwingend der beste und gesündeste Sorgenbekämpfer ist, sei mal dahingestellt. Lecker ist er a...
Spaß bei Events – sich bei Mitarbeitern bedanken 8 Mar 2013 | 09:46 pm
Der Erfolg eines Unternehmens hängt nicht zuletzt stark von der Motivation der Mitarbeiter ab, und diese wiederum von der Art und Weise, wie sehr sich das Unternehmen für sie einsetzt. Bonuszahlungen ...
Nordische Küche in Perfektion: Catering in Hamburg 26 Feb 2013 | 01:31 pm
Heutzutage haben die meisten Hobbyköche bereits einen sehr hohen Anspruch an das von ihnen zubereitete Essen – kein Wunder, wird doch momentan im Fernsehen bei fast jedem Dinner das perfekte Gericht a...
Woran erkennt man guten Wein? 11 Feb 2013 | 08:16 pm
Ob guter Wein oder billiger Tropfen – für Laien, aber selbst für Weinkenner ist das oft nicht immer erkennbar. Doch wie unterscheidet sich ein Qualitätstropfen von einem günstigen Gemisch von der Stan...
Leckeren Likör mithilfe eines Vitamix herstellen 4 Feb 2013 | 06:21 pm
Die vielen Möglichkeiten des Vitamix nutzen Die moderne Küche verlangt vom Hobby-Koch jede Menge Kreativität. Sei es bei üppigen Abendessen oder bei einem reichhaltigen Frühstück, einfach nur etwas Al...
Sangria – hausgemachte Wein-Bowle mit spanischem Likör 21 Jan 2013 | 02:43 pm
Auch wenn Spanien intensiv und erfolgreich an seiner Image-Aufwertung arbeitet, wird leider auch heute in den Touristenhochburgen vielfach immer noch auf die günstige Sangria-Fertigmischung aus dem Su...
Hausgemachter Glühwein – ein Wintertraum 21 Nov 2012 | 03:14 pm
Die Nächte werden länger und die Tage kürzer. Mit winterlichen Temperaturen und dem ersten Schnee meldet sich die kalte Jahreszeit zurück. Schon sieht man die ersten Weihnachtsmärkte wieder, die mit I...
