Mamina - mamina.fr - Et si c'était bon...
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Tarte abricots-pistaches avec la pâte sucrée magique de Philippe Conticini 27 Aug 2013 | 11:00 am
Il y a quelque temps, je vous l'ai déjà dit, j'ai passé un excellent week-end à Toulouse chez mon amie Monique. Nous avons cuisiné libanais mais nous avons aussi dégusté une excellente tarte aux abric...
Boulettes ou polpette italiennes au poulet, champignons et mozarella 26 Aug 2013 | 11:00 am
Ce n'est pas la première, ce ne sera pas la dernière boulette que je vous servirai. À la maison, nous les grands, on aime ça et lorsqu'il y a les enfants, j'en fais toujours une variante. Cette fois-c...
Pizzete ou petites pizza à l'ossau iraty et fromage frais 24 Aug 2013 | 11:00 am
Pas simple pour moi qui cuisine le plus souvent pour deux de faire un plat différent deux fois par jour pour neuf personnes. Je m'aperçois qu'au fil des années j'ai un peu de difficultés avec les prop...
Sucettes pousse-pousse aux framboises pour un joli dessert très simple 22 Aug 2013 | 11:00 am
Une arrivée de framboises imprévue et peu de temps pour réaliser un dessert et voilà ce que j'ai servi à mes têtes brunes et blondes qui trouvent que ces jours derniers je ne fais pas beaucoup de serv...
Gratin de tagliatelles comme chez Paul Bocuse 21 Aug 2013 | 11:00 am
Chez Bocuse, dans le livre intitulé "Best of Bocuse", point de tagliatelles, mais des macaronis pour un gratin célèbrissime. Ici, ce gratin a été l'occasion de finir des restes de pâtes (j'avais vu un...
Gagner un livre de cuisine et déguster quelques confitures... 20 Aug 2013 | 11:00 am
Je vous ai parlé du 1er prix littéraire du livre culinaire qui aura lieu à l'Atelier 750 grammes le 1/10. Vous pouvez voir les détails en cliquant sur le lien plus haut et, comme j'ai déjà fait gagner...
Julia Child : la brioche 19 Aug 2013 | 11:00 am
Je ne suis pas une grande boulangère et cela ne me gêne pas le moins du monde. Ceci dit, nous sommes deux le plus souvent et notre boulanger travaille bien alors, je ne me donne pas souvent cette "pei...
Gâteau aux cerises, pâte d'amande et fleur d'oranger (Delicious magazine) 17 Aug 2013 | 11:00 am
Voilà le fameux gâteau avec la pâte d'amande dont je vous parlais hier. Tiré de "Delicious", le gâteau qui m'avait tapé dans l'oeil n'a pas été long a débarquer sur ma table! Mais vous savez, j'ai une...
Pâte d'amande maison : si facile, si vite faite 16 Aug 2013 | 11:00 am
Ce qu'il y a de bien avec mes filles, c'est qu'elles n'oublient jamais de me rapporter un magazine culinaire soit d'Italie comme celle qui y était en vacances, soit d'Angleterre pour celle qui y vit q...
Framboises à la violette 15 Aug 2013 | 12:00 pm
Après un repas comme celui d'hier, surtout lorsqu'il a été précédé d'un apéritif, si je veux faire un pré-dessert avant de servir un gâteau (acheté chez le pâtissier) je ne me lance dans rien de compl...
