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旅遊美食｜金山鴨肉ㄜˋ 『隱藏版私房料理』 30 May 2012 | 02:06 pm
喜歡景點旅遊的人，相信都有聽聞北海岸的「金山鴨肉」的名氣，尤其一到假日金山老街滿滿的逛街觀光人潮有超過半數是來吃鴨肉，另外你也會發現奇景，就是顧客必須充當服務生跑堂，隨個人喜愛選菜，再自行端著菜穿接過巷，川流不息的在廟口前自己端菜到不同的用餐店面找位置坐，這種客人跑堂端菜的情景形成金山老街的特色，像是流水席般的自助式金山鴨肉生意好到令人稱羨，尖峰時數百人同時用餐景觀變成金山最有名的美食之一。 自民...
[食遊記] 流水行草 品讀新台中 – 與全國 Cafe 及國立台中圖書館的初次見面 29 May 2012 | 03:26 am
雖生長於台中、但與其朝夕相處也已是上世紀的事，那年求學離鄉像買了張單程票接著就當兵與工作，旅居外地晃眼也十餘載，這些年台中的轉變好大，或許因為保持客觀距離所以感受更為強烈，偶有機會回到這座親密又疏離的城市，反倒像在旅行了。 一些新聞報導、旅遊雜誌介紹或部落客的人氣推薦，都成了我返鄉的觀光客行程安排參考，於是不見休息卻更加緊湊成了一次又一次的城市自助旅行。最近一次的台中週末假期我用「流水行草 品讀...
享譽國際神級拉麵大王在台上市『博多一風堂』 23 May 2012 | 01:00 am
精湛的拉麵味道Ｘ世界的經驗，體驗日本真正的靈魂！ 日本首屈一指的拉麵店一風堂又一新力作海外版圖，最正宗日本拉麵「博多一風堂」2012年五月正式登陸台灣於台北市中山北路上，讓更多喜愛日本拉麵的顧客品嚐到最正宗的日本拉麵。 源自日本九州福岡拉麵之都的博多一風堂，由享譽「國際神級拉麵大王」河原成美 （Shigemi Kawahara）創辦，河原成美於九州福岡市出生及長，是四兄弟中最小的。中學畢業後立志投...
不加奶、不加糖，我遇上一杯好咖啡 21 May 2012 | 02:01 am
我喝咖啡，通常只加奶，不加糖。 「奶」呢，我只會加鮮奶；「糖」呢，不加最好！ 不加奶的情況只有兩種，一種是遇到店員加的是奶精、一種則是喝到好的咖啡豆！ 大家都知道奶精絕對不是一項好東西，而鮮奶雖然不能保證純度百分百，但倒還算順口。但，哪天當你遇上一杯好咖啡時，記得學我什麼都別加了，慢慢的品嘗她(咖啡豆)的原汁原味吧！ 今天推薦一杯好咖啡，她來自Costa Rica(哥斯大黎加)， 懂咖啡的人一聽就...
Y小姐與少女的酥胸-公主必看（內有八卦！） 4 May 2012 | 04:50 pm
絕對不要誤會（踢飛）（我一向是先踹了再說） 我的意思是我有幸吃到頂級的進口的少女的酥胸（胸部還有進口的你看看）—馬卡龍（我一直覺得很奇怪, 為什麼是”酥“胸咧？到底是哪裡酥咧？顯示為母的我真的非常不能理解…..另外把食物比喻為未成年少女美好的胸部真的也太噁心了, 發明這個詞的人一定是色老頭！） Y小姐身為MikiQ的駐站公主（喂）,有貴婦的體驗活動的時候當然是大家邀請的第一首選（翹腳） 本次到了貴...
甜點大師AOKI青木定治 心心相擁 × 時尚馬卡龍 1 May 2012 | 12:33 am
法式甜點大師AOKI青木定治、Pierre Hermé、Jean Millet及Gaston Lenotre並列當代四大甜點名廚。 AOKI青木定治巧妙地將傳統的法式甜點變身為富有時尚感的精品甜點，他的座右銘就是「讓更多人享受幸福的喜悅」！ 相信很多人都不知道AOKI青木定治在成為時尚甜點大師前其實是位賽車選手，他成功人生彷彿電影情節一般，因受傷無法再回賽車場，24歲時就飛到語言不通的法國學甜點，...
品嘗原味養生×名廚創意美食（烏來） 28 Apr 2012 | 06:29 am
烏來有山有溪有原住民的文化，璞石麗緻溫泉會館的官網一段詩文分享：「璞石」以"山"為迎、以"風"為撫、 以"雨"作泉聽、以"路"作閒隱的極簡意境，是你煩囂裡不斷營造眷念底角落。讓我們來趟烏來溫泉美食之旅，有泰雅山地鄉和山珍美食風味香。 璞食軒行政總主廚趙曉翌曾於新濱鐵板燒、竹生懷石料理服務過，為求廚藝更精進並遠到日本藍帶學院學習法式料理，以創意、無國界料理結合在地原住民文化特色食材，創造四季養生料理...
速食米漢堡「隱藏版」不在菜單的餐點 13 Apr 2012 | 07:22 pm
東方速食的摩斯漢堡來自日本，素有台灣第一個「米漢堡」的發明而聞名，並以東方人喜愛的米食為主，在一般速食業者多以西方餐點為主，『米漢堡』於強大西方競爭中脫穎而出，並以傳統飯糰與西式漢堡概念而成，白米飯壓製成的餅皮取代麵包來製作漢堡的特殊處理製成，在市場上頗獲好評口味也一直創新開發中。 摩斯漢堡英文ＭＯＳ（Mountain 山：像山一樣氣勢雄偉）＋（Ocean 海洋：像海一樣心胸寬闊）＋（Sun ...
不出國也可環遊世界享瑞典美食店招牌 (牛肉丸) 10 Apr 2012 | 12:06 pm
來自北歐國度的瑞典的IKEA跟你分享瑞典美食，不用出國也可享受瑞典平價、道地經典美味，著名的藍黃招牌設計是來自於瑞典國旗的顏色。 一直給人有家的感覺IKEA宜家家居，在逛累結帳時，亦可進入瑞典美食區，開放空間結合店內販售的餐桌椅裝潢設計，餐桌上沒有擺放菜單，菜單就在美食區排隊時即可看見的位置，瑞典餐廳的販售方式是採取類似國外大學餐廳的全自助模式，飲料、醬料、餐具回收等全自助。想吃什麼就拿什麼，貼心...
凡爾賽斯華麗風英式下午茶也是藝術精品知識饗宴 2 Apr 2012 | 12:51 pm
座落於商辦大樓林立的南京東路上，經過時都會被那巴洛克華麗風的門面和藝術瓷器的精品櫥窗很難想象它是一家餐廳，每每經過都會以為是家精品傢俱店（相信很多人都跟我有同感）它在台北也已有長達八年之久的「Madam Rose 玫瑰夫人旗艦店」一直給人高貴氣質。店內歐式宮廷風挑高樓面華麗貴族風讓人印象深刻，店內名瓷器具以維多利亞式古董茶具更是讓人驚艷，舒適寬廣復古沙發家具為知名品牌VERSAGE，讓人有種當貴婦...
