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Crème Brulée...deliziosa Crème Brulée... 21 Aug 2013 | 01:00 pm
Cremosa, morbida, vellutata...potrei aggiungere mille altri aggettivi per descrivere la crème brulée! Per me è uno dei dolci più buoni e "confortanti", di quelli che ti risollevano il morale anche ne...
Peperoni ripieni - Calabria.... il gusto dell'Estate! 31 Jul 2013 | 11:07 am
Questo è un periodo che amo molto: i colori ed i profumi dell'estate sono meravigliosi! In questi ultimi tempi quindi, la mia cucina passa dal viola delle melanzane al rosso dei peperoni ed al giallo...
Tutti pazzi per la Frutta! 29 Jul 2013 | 05:46 pm
Torna uno dei concorsi fotografici che più mi è piaciuto in questi ultimi anni "tutti pazzi per la frutta"! Le edizioni degli ultimi due anni hanno riscosso un enorme successo e molto coinvolgimen...
Insalata Estiva di Fagioli 17 Jul 2013 | 10:51 am
I legumi... croce e delizia di tanti, soprattutto nel periodo estivo! Durante l'inverno non mancano mai sulla mia tavola, ma l'estate è la nota dolente. In famiglia non ne vogliono sapere di zuppe e ...
Un hamburger per un brunch 12 Jul 2013 | 09:34 pm
Oggi è una giornata caldissima da queste parti ed ho pensato di fare un piccolo break in giardino! Il mio pranzetto è stato semplice, ma molto gustoso: un hamburger fatto però con il mio pane preferi...
Muffins al doppio Cioccolato - al Vapore 2 Jul 2013 | 11:28 am
Parola d'ordine di questo periodo: Leggerezza! L'estate riesce a convertire anche una golosa incallita come la sottoscritta, a mangiare cibi leggeri e freschi, ma allo stesso tempo, molto gustosi. Qu...
Amaranto con Fagioli Cannellini e Barbabietola Rossa 26 Jun 2013 | 02:24 pm
Quando qualche anno fa, decisi di provare a cucinare gluten free, iniziai anche ad informarmi su quali fossero gli alimenti che potevano essere ingeriti senza rischio di contaminazione e tra i tanti...
Pomodori alla Provenzale 19 Jun 2013 | 04:39 pm
Tra le forti temperature e la vita che diviene per certi versi più frenetica, in estate si tende di solito a cucinare in maniera più veloce e magari anche nelle prime ore della mattina, in modo da non...
Lemon and Fleur de sel Bars - Barrette al Limone e Fior di sale...Semplicemente! 17 Jun 2013 | 07:48 pm
Ieri è stata la prima giornata di riposo per me, da un paio di settimane in qua, complice sicuramente una bella giornata estiva, tiepida ed assolutamente piacevolissima... Andare in giro durante la s...
Stroncatura con Zucchina fritta e Fiori di Zucca 14 Jun 2013 | 02:28 pm
La prima volta che sentii parlare di Stroncatura, a tutto pensai tranne al fatto che si stesse parlando di pasta! In effetti, i tipi di pasta più conosciuti da queste parti sono i maccheroni, la file...
