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Un panadero de clase mundial 27 Aug 2013 | 05:29 pm
TXT Consuelo Goeppinger IMG Eric Kayser Chile Eric Kayser es un hombre de panes. Y de los buenos. No sólo nació en Francia en una familia de auténticos panaderos, sino que aprendió de los mejores a ...
Las mejores empanadas 2013 26 Aug 2013 | 06:38 pm
TXT Consuelo Goeppinger IMG Cristina Ananias Una masa delgada, bien dorada y suave, con un pino caldúo, buenas dosis de cebolla, carne y, por cierto, comino y ají de color. ¿La empanada perfecta? Pu...
100 lugares para comer en Chile 23 Aug 2013 | 06:13 pm
TXT Consuelo Goeppinger Cien restaurantes, miles de kilómetros recorridos, más de un centenar de platos degustados y dos grandes plumas de la crónica gastronómica nacional son las claves de la tercer...
Cajita feliz para foodies 22 Aug 2013 | 06:29 pm
TXT Consuelo Goeppinger IMG FUUD Una caja, ocho ingredientes y dos recetas. Esa es la propuesta de FUUD, la recién estrenada cajita gourmet para paladares curiosos, que lleva a la puerta de tu casa ...
El imperio Zapata y sus novedades 21 Aug 2013 | 08:01 pm
TXT Isidora Díaz IMG Creative Commons Emerson Hernández, mexicano inquieto radicado en Chile, está dando qué hablar en el mundillo cervecero. Por un lado, importa cervezas del mundo y distribuye lo ...
Albedrío: el secreto del centro 20 Aug 2013 | 05:14 pm
TXT Consuelo Goeppinger IMG Albedrío Restaurant Tiene sólo un mes y medio de existencia y ya se ha transformado en la sensación del centro de Santiago. Razones sobran. No sólo tiene una terraza que ...
En Puerto Varas: lo nuevo de Balandra 19 Aug 2013 | 08:02 pm
TXT Isidora Díaz IMG Hotel Colonos del Sur Captar el espíritu de la cocina tradicional de una ciudad no es cosa fácil. En el caso de Puerto Varas, se entrecruzan tradiciones del pueblo huilliche y l...
Rubio, el cuarto chocolate 14 Aug 2013 | 06:53 pm
TXT Daniel Greve Nació una nueva categoría de chocolates. No es blanca. Tampoco con leche. Ni negra. El cuarto chocolate se llama Rubio y, sin ser mezcla de blanco con negro, está a medio camino entr...
Cuatro single malts en Chile 13 Aug 2013 | 07:17 pm
TXT Isidora Díaz IMG Jura Whisky ¿Amante del whisky? Entonces estarás feliz de recibir esta noticia: ya está en nuestro país Jura, uno de los single malt escoceses más apreciados del mundo, disponib...
El desafío de Queulat 12 Aug 2013 | 08:57 pm
TXT Consuelo Goeppinger Tres chefs, tres cocinas, dos ingredientes y un vino. Esa es la ecuación de la segunda edición del Desafío Queulat, organizado por viña Ventisquero, en la que experimentados c...
