Der Kochderwisch 12 Aug 2013 | 03:02 pm

Selten hab ich ein Kochbuch in den Händen gehabt, von dem ich so lange nicht wusste was ich davon halten soll. Gordon Ramsay´s ” Ultimate cookery course” basiert auf der gleichnamigen TV-Serie. Dort g...

Honig-Ingwereis 11 Aug 2013 | 01:38 pm

Ein Eis für alle Ingwerfans. Honig und Ingwer ist eine gelungene Kombi- nation. Ich nehme den in Sirup eingelegten Südsee-Ingwer. Der ist voll- kommen frei von Fasern und schmeckt einfach wunderbar.  ...

Kleine Abkühlung gefällig? 5 Aug 2013 | 08:37 pm

Insalata Caprese mit Basilikumöl 4 Aug 2013 | 03:48 pm

Tomate-Mozzarella ist ein beliebter Sommersalat, der nur wirklich gut schmeckt wenn die Tomaten reif sind und das ist bekanntlich im August. Hier schlage in vor diesen Salat einfach mal anders anzuric...

Slush! 1 Aug 2013 | 07:07 pm

Mehr durch Zufall, als durch planvolles Handeln, bin ich auf mein neues Sommerhobby gekommen. Kennen sie Slush? Vorwiegend neonbunt und quietschsüss kommt dieses halbgefrorene Getränk aus dem Slushboy...

Zwei auf einen Streich 28 Jul 2013 | 04:18 pm

Auf meiner Suche nach weiteren Sommerweinen musste ich nicht allzu weit fahren. Das renommierte Weingut Schneider liegt in Weil am Rhein. Bekannt ist es für seine kompromisslose Qualität und seine tra...

Sommer, Sonne, Zitroneneis 26 Jul 2013 | 12:04 pm

Ein leckeres Zitroneneis gehört einfach zu einem schönen Sommer und den haben wir ja nun wirklich. Bisher haben mich die meisten Rezepte nicht ganz überzeugt gehabt, weil sie einfach viel zu viel Zuck...

Die Kraken kommen 22 Jul 2013 | 09:49 pm

Anscheinend sollte es so sein. Alles fing damit an, dass Roland diesen exotischen Krakensalat zum letzten Sommerfest mitgebracht hatte, der alle begeisterte (ausser die Kinder). Eine Woche später frag...

Der 30 Grad Wein 21 Jul 2013 | 01:41 pm

Bei dieser Hitze braucht man einen erfrischenden Durstlöscher. Mineralisch soll er sein, trocken und duftig. Ausserdem ist ein hoher Alkoholgehalt bei diesem Wetter eher abschreckend. Der Riesling von...

Tim`s Frozen Yoghurt 20 Jul 2013 | 11:50 am

Dieses Eis macht mich ehrlich gesagt etwas sprachlos. Ein Eis mit nur 0,9 % Fett, wie soll das gehen, vor allem schmecken? Aber langsam der Reihe nach. Vor einigen Tagen hab ich davon das erste mal ge...