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Salade de lentilles aux oeufs de cailles et saumon fumé en vidéo 27 Aug 2013 | 12:00 pm
C’est marrant il y a plein de gens qui n’aiment pas les lentilles. Je ne sais pas trop pourquoi. Souvenirs de cantine ? Lentilles trop dures ? trop molles ? trop fades ? trop cuites ? Bref. Et pourta...
Spaghetti Bolognese 26 Aug 2013 | 12:00 pm
Les spaghettis bolognese, inutile de vous dire que quand j’en fais à la maison, c’est fête ! Je n’ai pas le droit à la soupe à la grimace, au « oui, bof », au « encore un truc nouveau », j’en passe et...
Saumon mariné, yaourt, herbes et épices 24 Aug 2013 | 01:00 pm
Temps maussade aujourd’hui sur Bordeaux. Une petite pluie fine qui fait du bien à la végétation (bon sang que c’est sec) mais qui me fait penser à la rentrée. Et vu la quantité de mails de ces deux de...
Salade de pastèque, feta, olives noires et menthe en vidéo 23 Aug 2013 | 12:00 pm
J’adore décliner la recette de Nigella de salade de pastèque, feta et olives noires. C’est une des recettes de salades composées que je fais régulièrement, surtout quand il fait très chaud. Elle est t...
Crumble aux groseilles 21 Aug 2013 | 07:15 pm
Si j’avais un jardin, je pense que je planterais des groseilliers. J’aime ce fruit, sa couleur, son goût acidulé. Il éclate en bouche et fait légèrement frissonner s’il n’est pas assez mur. Et puis c’...
Gaspacho de tomates en vidéo 20 Aug 2013 | 09:11 pm
Quand il fait très chaud, il n’y a pas grand chose de meilleur qu’un gaspacho. Je ne sais pas vous, mais moi j’adore ! Vous pouvez le consommer en entrée, en plat complet si vous y rajoutez des petit...
Brochettes de melon au jambon cru, fromage frais et pistaches 16 Aug 2013 | 01:25 pm
Une recette parfaite pour un apéritif entre amis. C’est beau, cela en jette et cela épate belle maman. Que demander de plus ? Bon weekend ! Pour une soixantaine de brochettes de brochettes 1 melon (...
Street Food de Yannig Samot 12 Aug 2013 | 12:00 pm
La Street Food, c’est la cuisine de rue. Ce terme désigne un certain type de plats traditionnels, souvent très simples qui sont faits pour manger dehors, sur le pouce, dans la rue, dans un parc, sur u...
Pains au Zaatar 8 Aug 2013 | 11:35 am
Le zaatar est un mélange d’épices libanais comprenant sumac, thym, origan et sésame. Il est fameux. Pour plus d’informations allez voir ici : Zaatar (clic). Sur des pains type pita, c’est tout bonneme...
Pies – 40 tourtes sensationnelles : Philippe Conticini 6 Aug 2013 | 12:00 pm
Je suis très admirative du travail de Philippe Conticini. Rarement j’ai mangé d’aussi bons gâteaux que ceux achetés à la Pâtisserie des rêves. Et quand je dis gâteaux, c’est réducteur. Je devrais dire...
