Pistoynopisto - pistoynopisto.com - pistoYnopisto
General Information:
Latest News:
Ensalada de Rábanos y Berberechos 13 Mar 2013 | 09:02 pm
Últimamente ando dándole vueltas a las verduras, pricipalmente por haber conseguido buenos proveedores, pero también por el reciente descubrimiento de esta colección de vídeos y recetas de Alain Passa...
Los Guisantes de L’Oustau de Baumanière 12 Dec 2012 | 04:09 pm
Esta entrada debería haber sido publicada hace unos meses, cuando estábamos en plena temporada de guisantes, pero … Al grano, la pasada primavera tuve la suerte de encontrar un pequeño productor local...
Una balsa de aceite… ¡No! 4 Nov 2012 | 09:01 pm
Un estudio reciente de la OCU ha destapado la caja de los truenos y ha logrado poner de acuerdo a la mayor parte de la industria en contra de sus conclusiones. No es un tema novedoso, pues voces autor...
El coste del alquiler en la hostelería 25 Sep 2012 | 12:24 am
No ha dejado de sorprenderme nunca que comer en un restaurante español de la clase media es, por lo general, más caro que hacerlo en un restaurante francés, alemán, portugués o italiano. En todos esos...
Neal vs Jay 10 Sep 2012 | 09:45 pm
Cuántas cosas han pasado en la última década en lo que se refiere a la prescripción internacional de los vinos españoles. La industria del vino estuvo muchos años soñando con que Robert Parker le dedi...
Fotografiando comida 29 May 2012 | 08:45 am
Cuando la Editorial Anaya me envió una nota de prensa con el nuevo lanzamiento de su colección Photo Club pensé que el de la fotografía de comida es un tema que no sólo me interesa mucho sino que llev...
Fotografiando comida 29 May 2012 | 01:45 am
Cuando la Editorial Anaya me envió una nota de prensa con el nuevo lanzamiento de su colección Photo Club pensé que el de la fotografía de comida es un tema que no sólo me interesa mucho sino que llev...
El Chuletón de Momofuku 12 May 2012 | 07:02 am
Puede que usted, querido lector de este blog, piense que hemos desaparecido del mapa, que nos hemos peleado, metido en una secta macrobiótica o que simplemente se nos hayan pasado las ganas de bloguea...
El Chuletón de Momofuku 12 May 2012 | 12:02 am
Puede que usted, querido lector de este blog, piense que hemos desaparecido del mapa, que nos hayamos peleado, metido en una secta macrobiótica o que simplemente se nos hayan pasado las ganas de blogu...
Restaurante La Nuez (Pamplona) 30 Jan 2012 | 01:09 pm
No conozco muchos restaurantes en nuestro país que me hayan impresionado tanto como este La Nuez. A pesar de que las inmejorables referencias habían puesto muy alto el listón de las expectativas, la r...
