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Estrelas de Barolo 8 Oct 2011 | 04:58 pm
Sou um fã confesso dos vinhos do Piemonte, mas não é nada fácil encontrar bons Barolos e Barbarescos no Brasil com preços palatáveis. E, quando falamos de estrelas do Langhe, como Gaja e Roberto Voerz...
Queijo Serra da Estrela 3 Oct 2011 | 01:46 pm
Que tal provar um Queijo Serra da Estrela? O mais emblemático queijo DOP de Portugal é produzido de forma artesanal na região demarcada da Serra da Estrela com leite de ovelhas da raça Bordaleira Serr...
Pablo Neruda e sua Isla Negra 21 Jun 2011 | 01:55 pm
Localizada a cerca de 75km de Viña del Mar, Isla Negra - como foi batizado o vilarejo de Las Gaviotas pelo poeta Pablo Neruda - foi uma das suas residencias no Chile. O tranquilo local foi escolhido p...
Bodega Del Rio Elorza 10 Feb 2011 | 06:41 am
Dentre a nova geração de vinícolas que surgiram nos últimos anos na Patagônia, merece destaque a pequena bodega boutique Del Rio Elorza. Localizada em Fernández Oro, Alto Valle del Rio Negro, a Del Ri...
Bill Gates como garoto propaganda do Wall Street Journal - Anúncio de 1984 7 Feb 2011 | 01:19 pm
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Nieto Senetiner Rosé Malbec 2010 27 Jan 2011 | 01:27 pm
Fim de expediente de uma calorosa quarta-feira, que tal um refrescante vinho rosé? Bem, foi exatamente isso que fiz. Peguei uma garrafa do recém-lançado Nieto Senetiner Rosé Malbec 2010 (R$38), coloqu...
Marreco no Abendbrothaus 9 Sep 2010 | 03:51 pm
A gastronomia assim como o vinho é muito suscetível a modismos. Isso pode ser bom ao popularizar determinados produtos e processos, porém quase sempre, trás consigo laivos de padronização. A onda do m...
Santa Carolina Herencia 2007 25 Aug 2010 | 01:49 am
Ao que tudo indica os super carmenères são a bola da vez na segmentação dos vinhos premium chilenos. Na última quarta-feira (18/08) participamos de um jantar no restaurante Guega, em Curitiba, promovi...
Ostradamus 13 Jan 2010 | 12:54 am
Para quem gosta de ostras, Florianópolis é o paraíso. Ostras frescas in natura, gratinadas com queijo, no vinagrete e tantas outras possibilidades suficientes para preencher duas páginas do cardápio. ...
Arroz Preto previne envelhecimento precoce 27 Oct 2009 | 10:57 pm
Produzido há mais de 4 mil anos na China, o Arroz Preto vem ganhando cada vez mais espaço nas cozinhas de chefs da Europa e Estados Unidos. Também é conhecido como arroz proibido porque segundo uma te...
