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Fond ou jus de bœuf 10 Feb 2013 | 09:26 pm
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 3 heures Ingrédients : 1 kg de queue de bœuf tronçonnée 100 gr de carottes 50 gr d’oignons 2 gousses d'ail 1 bouquet garni ( thym, laurier, pe....
Fond ou jus de bœuf 10 Feb 2013 | 09:26 pm
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 3 heures Ingrédients : 1 kg de queue de bœuf tronçonnée 100 gr de carottes 50 gr d’oignons 2 gousses d'ail 1 bouquet garni ( thym, laurier, per...
Poires cuites au vin rouge d'Anjou 6 Feb 2013 | 08:33 pm
recettes pour 6 personnes 6 poires 1 bouteille de vin d'Anjou 100 gr de sucre 1 orange, 1 citron 1 bâton de cannelle 1 clou de girofle 1 petit bâton de vanille 6 tranches de pain de mie 10 gr de beur...
Poires cuites au vin rouge d'Anjou 6 Feb 2013 | 08:33 pm
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Recette - Tarte aux noix 11 Dec 2012 | 07:42 pm
6 personnes 200 gr de farine 100 gr de beurre 50 gr de sucre 1 œuf 1 pincée de sel Garniture 300 gr de cerneaux de noix 150 gr de sucre semoule 1 dl de crème liquide 10 gr de beurre Préparation de l...
Recette - Tarte aux noix 11 Dec 2012 | 07:42 pm
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Parfait glacé au pain d'épice et à la chicorée 25 Oct 2012 | 10:14 am
Recette d'un parfait glacé au pain d'épice, à la chicorée soluble et à la bien blanche Pour 6 personnes 6 œufs 150 gr de sucre 220 gr de pain d’épice 200 gr de sirop (100 gr de sucre plus et 100 gr d...
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Civet de lièvre aux pruneaux 19 Oct 2012 | 08:51 pm
Recette d'un civet de lièvre aux pruneaux d'agen pour 6 personnes 1 beau lièvre ou 6 cuisses de lièvres 30 gr de farine 1 bouquet garni 250 gr de poitrine fumée 300 gr de petits oignons 500 gr de prun...
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