Inghetata de Capsuni 12 Aug 2013 | 12:56 pm

Ce poate să fie mai bun vara asta decât o îngheţată de căpşune făcută în casă ? Îţi prezentăm o reţetă simplă de îngheţată  cu sos de căpşune, care are rezultate spectaculoase. Dacă vă plac căpşuni....

Salata de Vinete cu Ceapa 8 Aug 2013 | 03:05 pm

Salata de vinete cu ceapă este unul dintre cele mai populare preparate ale verii. Salata se poate servi simplă, cu maioneză sau cu ceapă. Cum se face cea mai bună salată de vinete cu ceapă (reţetă cu...

Vinete 8 Aug 2013 | 02:39 pm

Vânăta (sau pătlăgea vânătă) (Solanum melongena) este o specie a genului Solanum, originară din India de sud și Sri Lanka. Vinetele erau deja cultivate în secolul al V-lea înaintea erei noastre pe te...

Bucatar-sef, o profesie care necesita multiple talente 15 Apr 2013 | 03:43 pm

Cu bani putini, se poate improviza un restaurant, si pana in 2008 respectivele afaceri apareau la Bucuresti ca ciupercile dupa ploaie. Restaurantele se intreceau in materie de decor, multumindu-se ins...

Franta recastiga Bocuse d’Or 2013 5 Feb 2013 | 06:18 pm

Franta, Danemarca, Japonia, un trio castigator de la a 14-a editie a Bocuse d’Or, care s-a derulat pe 29 si 30 Ianuarie 2013 in cadrul salonului Sirha - Eurexpo, Lyon-Franta. Thibaut Ruggeri (chef la...

Dumitru BUCSA 11 Dec 2012 | 02:18 am

Angajat al Hotel Pullman (fost Sofitel) inca din 1994 de la deschiderea acestuia. Am trecut prin toate etapele de formare ca bucatar (commis, Chef de Partie, Sous Chef si din 2006 Chef Executive). ...

François TASSAUX 3 Dec 2012 | 10:19 pm

François TASSAUX Executive Chef Carrefour Romania Origine Franceza Formare profesionala: Scoala Hoteliera din Reims

Dedicatie Chefs de la Républqiue 22 Nov 2012 | 03:18 pm

Saptamana Gustului - Sarbatoare la Resedinta Frantei 1 Nov 2012 | 09:50 pm

Saptamana Gustului si-a sarbatorit aniversarea pe 26 octombrie la Resedinta Frantei

Bucataria Explicata 28 Oct 2012 | 05:40 pm

Premiul Gourmand World Cookbook Awards : Bucataria Explicata este cea mai buna carte pentru profesionistii artei culinare si de asemenea pentru cei pasionati. 736 pagini Extras din prefata de Christ...