Scaj - scaj.org - 一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会
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Latest News:
SCAA/CQI認定Qグレーダーコース開催につきまして 26 Aug 2013 | 07:30 am
Qグレーダーコースの2013年10月受講者の募集を、8月26日（月）正午より開始いたします。 以下のリンクより詳細をご確認のうえ、募集概要ページ内のフォームよりお申し込みください。 Qグレーダーについて 10月コース募集概要
News Letter Vol.39 20 Aug 2013 | 10:42 am
http://www.scaj.org/wp-content/uploads/2013/08/NL_39.pdf
ジャパンコーヒーロースティングチャレンジ（ＪＣＲＣ）2013予選大会出場者募集開始！ 15 Aug 2013 | 07:31 am
このたび、ジャパンコーヒーロースティングチャレンジ（ＪＣＲＣ）2013予選大会への出場者募集を開始いたします。 8月19日（月）午前10時より、先着60名様で受付いたします。 詳細をご確認のうえ、奮ってご参加ください。 JCRC2013
【JBC2013】,【JSC2013】,【JHDC2013】予選結果発表！ 9 Aug 2013 | 01:00 pm
ジャパンバリスタチャンピオンシップ（ＪＢＣ）2013、ジャパンサイフォニストチャンピオンシップ（ＪＳＣ）2013、ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ（ＪＨＤＣ）2013におきまして、予選大会が終了いたしました。 準決勝・決勝に進出される競技者の方々を発表いたします。 なお、準決勝・決勝は9月25日（水）～27日（金）の東京ビッグサイト内「SCAJ2013」 イベントステージにて開催されま...
第4回Specialty Coffee実践講座カッピングセミナー 16 Jul 2013 | 06:03 am
テクニカルスタンダード委員会では、この度、スペシャルティコーヒーの品質に最も影響をあたえる、生産処理方法と生産処理工程を検証する特別カッピングセミナーを開催することになりました。 中米のスペシャルティコーヒー生産者の協力をえて、コーヒーのチェリーからグリーンビーンズに至るまでの、生産処理の各工程ごとにサンプルをプリパレーションし、それを比較カッピングして、その品質を検証するものです。生産処理工程...
World Coffee Events主催世界大会において優秀な成績をおさめました！ 2 Jul 2013 | 12:34 pm
2013年6月26日（水）から28日（金）にかけて、フランス・ニースで行われました世界大会におきまして、日本代表競技者が、以下の通り優秀な成績をおさめて帰国いたしました！ ★World Latte Art Championship 吉川 寿子 （小川珈琲株式会社） 優勝 （31か国代表が参加） ★World Coffee Roasting Championship 後藤 直紀 （豆香...
ローストマスターズ委員会主催 「ローストマスターズチャンピオンシップ2013」 参加者募集 17 Jun 2013 | 07:12 am
2013年9月25日(水)～27日(金)に東京ビッグサイトにて行われますSCAJ2013にて、 ローストマスターズ委員会では以下のイベントを開催いたします。 焙煎に関心のある方、業務に携わっている方、どなたでもご参加いた [...]
ジャパンバリスタ チャンピオンシップ審査員資格認定プログラム（JCP） 10 Jun 2013 | 07:31 am
SCAJバリスタ委員会では、第4回ジャパン バリスタ チャンピオンシップ審査員資格認定プログラム（JCP）を下記のとおり開催いたします。今回は現在、ワールドコーヒーイベンツ（ＷＣＥ）のＲ＆Ｒの担当であり、ワールドバリスタ [...]
マイケル・ヤン氏によるバリスタ特別セミナー 10 Jun 2013 | 07:05 am
SCAJバリスタ委員会では、現在ワールドコーヒーイベンツ（ＷＣＥ）のＲ＆Ｒの担当であり、ワールドバリスタチャンピオンシップ（ＷＢＣ）の現ヘッドジャッジであるマイケル・ヤン氏を招いて、神戸と東京の2会場にてバリスタ特別セミ [...]
第12回中級カッピングセミナー（神戸・東京会場） 23 May 2013 | 10:51 am
この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、第12回目のスペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、東京・神戸の２会場にて下記の通り開催致します。 スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そし [...]
