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Antepasto toscano 20 Aug 2013 | 05:30 pm
Fácil de preparar e fica uma delícia para servir com fatias de pão fresquinho. A receita não leva leite e para os intolerantes ao glúten, é só substituir o pão comum pelo sem glúten. A origem da palav...
Bobó de camarão básico 10 Jul 2013 | 05:31 am
Esta é uma receita típica brasileira que tradicionalmente não leva ingredientes lácteos nem glúten, mas requer um certo tempo de preparação. Esta versão mais simples de ser preparada não perde em quas...
Iogurte Danubio sem lactose 25 Jun 2013 | 03:00 pm
Sempre comemoramos a chegada de novos produtos sem lactose. Com o novo iogurte Danubio não poderia ser diferente. A Danubio acaba de lançar o novo iogurte à base de leite sem lactose que promete conqu...
A intolerância à lactose nos aplicativos móveis 2 Jun 2013 | 07:11 pm
Com um número crescente de usuários de smartphones e tablets, crescem também as opções de aplicativos. Nesta matéria, você confere alguns dos melhores apps para quem possui intolerâncias e alergias al...
Sopa creme de beterraba 26 May 2013 | 04:39 pm
Para os dias mais frios, nada melhor quem uma sopa quentinha. Esta sopa creme de beterraba era uma receita antiga que adaptei para ficar isenta de leite. Experimente fazer! Para aqueles que consideram...
Pudim gelado de coco com calda de goiabada 28 Apr 2013 | 04:55 pm
Para quem não abre mão de uma boa sobremesa, esta é uma receita imperdível. Um pudim servido gelado com calda de goiabada quente. Você precisa experimentar! Eu sou fã de sobremesas cremosas e sempre a...
Delícias de Páscoa 11 Mar 2013 | 05:36 am
Já escolheu seus ovos de chocolate sem lactose? Selecionamos opções tentadoras para a Páscoa deste ano. Para esta Páscoa, decidimos dar destaque aos ovos produzidos por confeitarias veganas. As doceri...
Enzima lactase, agora disponível no Brasil 20 Feb 2013 | 03:00 pm
A novidade promete ser um grande sucesso entre os intolerantes à lactose. Chega ao mercado o Digelac, a primeira enzima lactase de produção nacional. A notícia estava certamente sendo bastante aguard...
Bolo de milho verde 13 Feb 2013 | 03:21 am
Experimentei essa receita de bolo há alguns dias atrás. É um bolinho sem lactose e sem glúten super fofinho, de preparo muito simples e fica ótimo servido com geleia de frutas. INGREDIENTES Alguns in...
Especialista em culinária para alérgicos cria cursos para setor de foodservice 31 Jan 2013 | 05:43 pm
Todos sabemos das dificuldades enfrentadas por alérgicos e intolerantes a algum alimento quando o assunto é comer fora de casa. Alguns profissionais estão mudando este quadro oferecendo treinamento es...
