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くいしん坊！万才 新潟編5 - 修造コラム 26 Aug 2013 | 07:03 am
新潟県の十日町市は、冬には雪にすっぽりと埋まってしまうほどの豪雪地帯。 今回は、田村シゲさんのお宅で、十日町の郷土料理をいただきます。 まずいただいたのは、「石垣とうふ」。 切り口が石垣みたいに見えるのでこの名前がついたんだとか。 細かく切った豆腐を甘辛い醤油味の寒天で固めたもので、 寒天部分が、みたらし団子のタレのように甘く、 やわらかい煮こごりのような感じかと思ったら、違うん...
くいしん坊！万才 新潟編4 - 修造コラム 19 Aug 2013 | 05:00 pm
日本三大渓谷のひとつに数えられる新潟県十日町市の清津峡は、 切り立つ岩の壁が、雄大な眺めを見せています。 今回は、その近くにある旅館「せとぐち」さんにおじゃましたのですが、囲炉裏があって本当にいい雰囲気。 いろいろ並んだ料理の中でも、傍らに置かれた大きな羽釜が目を引きます。 おいしいご飯にとことんこだわってるというご主人の樋口さんが炊くご飯は格別で、光っています！ 艶々と輝いて本当...
くいしん坊！万才 新潟編3 - 修造コラム 12 Aug 2013 | 03:04 pm
今回は、上越市にある「割烹髙はし」さんで、夏の郷土料理をいただきます。 ここ上越では、押しずしをつくってお盆を迎える慣わしがあるそうで、 まずは、6段もある見た目にも華やかな「押しずし」をいただきました。 一度に3升も入る専用の箱に、具とごはんを交互に積み重ね、最後に重石をかけておくとできあがりです。 「ぜんまいの一本煮」や「塩マスの押しずし」、「ひじきの煮物」、「アミエビの佃煮」、...
世界水泳 in バルセロナ 競泳最終日 - 修造コラム 5 Aug 2013 | 01:10 pm
バルセロナで行われていた世界水泳も、いよいよ最終日を迎えました。 その締めくくりにふさわしく、日本人選手が大活躍です！ まずは、男子400メートル個人メドレーで、瀬戸大也選手が圧巻の泳ぎを見せ、 4分8秒69の記録で見事金メダル！！ そして、男子メドレーリレーでも、日本チーム（入江陵介選手、北島康介選手、藤井拓郎選手、塩浦慎理選手）が、 3分32秒26で銅メダル獲得です！！！ 心が震え...
ウルトラこんばんわのあなたにPart2 - 応援メッセージ 5 Aug 2013 | 06:10 am
ウルトラこんばんわ
ウルトラこんばんわのあなたにPart1 - 応援メッセージ 5 Aug 2013 | 06:05 am
良い夕焼けだよね〜
思うようにいかないあなたに - 応援メッセージ 5 Aug 2013 | 06:00 am
同じ事の繰り返しでやってらんねーと思っているのか？
くいしん坊！万才 新潟編2 - 修造コラム 5 Aug 2013 | 06:00 am
新潟県の上越市柿崎は日本海に面した海の町。 今回は、港から近いさかき鮮魚店さんにやってきました。 鯛やイカ、ワタリガニなど、新鮮な魚がたくさん並んでいますが、 今回は、今が旬の舌平目の料理をいただきます。 まずは、今朝獲れたての舌平目を使った「舌平目のムニエル」。 店頭でお父さんに料理していただいたのですが、舌平目の脂が何とも言えないですね。 申し訳ないですが、お父さんが作った感...
世界水泳 in バルセロナ - 修造コラム 4 Aug 2013 | 12:56 pm
世界水泳の会場では、2020年東京オリンピック・パラリンピック招致ブースが出ていました。 有明、豊洲、新木場周辺の模型があったのですが、実現してくれることを心から願っています！ ブースでは撮影した写真を劇画風にカードにしてくれるサービスがありました！ ブースで撮影した写真が、劇画風のカードに！！（写真左下）
世界水泳 in バルセロナ - 修造コラム 3 Aug 2013 | 11:09 am
世界水泳が開催されているバルセロナの水泳会場には、各国のメディアが訪れていますが、 日本のように、仮設スタジオに選手の大きなパネルを用意したり、 生放送前に何度もリハーサルを念入りにしたり、ということがないので、 テレビ朝日の仮設スタジオが珍しいらしく、現地スペインのテレビ局が取材に来たりしていました。 僕も本番前には、気合を入れて集中です！
