Dégustation du lundi 205... 27 Aug 2013 | 02:38 am

Et voilà, bientôt la rentrée, y compris pour le Clos, qui sera au grand complet dès lundi prochain. En attendant, une première dégustation de reprise, à 5. Le premier vin dégusté à l'aveugle présente...

Les semences de la colère... 25 Aug 2013 | 04:27 pm

Geronimo est un petit paysan qui vit avec sa famille dans un village du Paraguay. Autour de chez lui s’étendent à perte de vue des champs de soja transgénique appartenant à de grands propriétaires, de...

Gros plans... 20 Aug 2013 | 10:18 am

Dur dur de trouver du vrai miel... 19 Aug 2013 | 11:46 pm

2013 ne fait pas le miel des apiculteurs. Avec une récolte quasi inexistante au printemps, la profession souffre. Au point que son déclin, amorcé il y une quinzaine d’années, pourrait rattraper celui ...

Enfin mes premières tomates... 19 Aug 2013 | 09:15 pm

Il aura fallu patienter, mais elles arrivent : mes 6 pieds de tomates de plus de 2 mètres de haut et garnis de fruits verts vont commencer à me régaler. Deux pieds de Cornues des Andes, deux autres de...

Rien ne va plus... 19 Aug 2013 | 10:00 am

Une équipe internationale de scientifiques américains, australiens, canadiens, européens et sud-africains ont revisité 1735 études portant sur les changements biologiques constatés au sein de la vie m...

Les petits artichauts violets... 18 Aug 2013 | 10:02 pm

QUEL DRÔLE DE LÉGUME QUE L'ARTICHAUT, fleur épineuse s'il en est, qui donne tant de travail au cuisinier... Ingrat, diraient certains, car il faut le bichonner comme nul autre. L'éplucher, le tourner,...

La moitié des antibiotiques mondiaux sont destinés à l'élevage intensif... 18 Aug 2013 | 11:30 am

Cela n’est pas très connu. Alors qu’au niveau européen l’utilisation des antibiotiques vétérinaires comme facteurs de croissance est interdite depuis 2006, il reste que la moitié des antibiotiques mon...

Que trouve-t-on dans un morceau de saumon frais ? 17 Aug 2013 | 10:15 pm

Il aura fallu attendre cette étude "menustoxiques" parue mercredi et les analyses de laboratoires indépendants pour enfin savoir à quoi on s'exposait en mangeant un morceau de saumon d'élevage (bien f...

Chaque jour, vous avalez 82 substances chimiques dont 42 cancérigènes... 17 Aug 2013 | 11:01 am

Les associations, qui lancent une campagne de sensibilisation intitulée "Cancer et environnement", ont acheté dans des supermarchés de l'Oise et de Paris entre juillet et septembre les denrées aliment...