Sofrehkhune - sofrehkhune.ir
General Information:
Latest News:
دلفین و چند تزیین خیار به اشکال مختلف 27 Aug 2013 | 07:16 pm
با خیار ورقه یا خیار درسته میتوانید اشکال مختلفی درست کنید و سالاد های خود را زینت دهید و یا بعنوان دورچین از آن ها استفاده کنید . وقتی خیار را ورقه میکنید ابتدا مقداری نمک به آن بپاشید تا ورقه های ن...
برگ بو و نعنا و خیار , گرز و سپری برای دفع سوسک های خانگی 26 Aug 2013 | 08:09 pm
برای فراری دادن سوسک های مزاحم در منزل از بسته های محتوی گیاهان تازه و یا خشک نعنا ( نعناء یا نعناع )و برگ بو و همچنین خیار در زیر کابینت ها و کنار چاهک فاضلاب قرار دهید . سوسک ها از بوی این گیاهان ...
نعنا و مبارزه با سوسک های خانگی به شیوه دوستداران محیط سبز 26 Aug 2013 | 07:27 pm
نعنا یا نعناع از گیاهانی است که سوسک ها از آن تنفر دارند و از آن دوری میکنند . برای فراری دادن سوسک ها از محل زندگی خود کافیست که کمی به باغبانی و کشت و زرع علاقه نشان دهید ! و تعدادی گلدان نعنا از مح...
روش کاربردی برای نگهداری رب گوجه فرنگی در مدت طولانی بدون کپک 26 Aug 2013 | 05:53 pm
برای نگهداری رب در داخل قوطی کنسروی برای مدت زمان بیشتر و بدون کپک میتوانید : دو ورق حوله کاغذی یا همان دستمال کاغذی ضخیم آشپزخانه را روی در آن قرار داده و سپس آنرا با کش یا روبان ببندید و یا زیر د....
کیک مافین کشمشی با سبوس برنج Bran Muffins 26 Aug 2013 | 02:04 pm
عادت کنیم به جای استفاده صرف از آردهای سفید صفر , آردها ترکیبی سالم و مفید از جمله آردهای سبوس دار برنج و گندم و جو را با آردهای کیک مخلوط و ترکیب کنیم . هنگام ترکیب میتوانید بخوبی از : جدول جایگزین...
فهرست مواد غذایی به تفکیک طبع های 4 گانه سنتی 26 Aug 2013 | 01:31 pm
با خوردن مواد غذایی، بدن انسان از دو منظر دچار تغییراتی میگردد. منظر اول : سردی و گرمی بدن است. بعضی از مواد غذایی، گرما بخش جسم آدمی هستند و برخی سرد کننده (سست کننده). منظر دوم : تری و خشکی یعنی ...
اصول صحیح طبخ غذا از نظر اطباء سنتی 26 Aug 2013 | 10:38 am
طبخ غذا اصول و قواعدی دارد که متاسفانه امروزه در سفره های ایرانی این اصول کمتر رعایت می شود. مهمترین این اصول به شرح زیر می باشد: 1. غذا باید به آرامی و با تأنی و در مدت زمان طولانی و با حرارت ملایم ...
معرفی مصلحات مواد غذایی به تفکیک طبع افراد 25 Aug 2013 | 05:39 pm
تا به حال بسیار شنیده اید که می گویند ماهی را با دوغ نخورید هر دو سرد است , سردی می کنید و حالتان به هم می خورد , در خوردن خرما افراط نکنید . گرمی است جوش می زنید . بچه ها را از خوردن خیار منع کنید...
منظور از مزاج چیست و چه کسانی سرد یا گرم مزاج و چه کسانی تر یا خشک مزاج هستند؟ 25 Aug 2013 | 05:32 pm
از مجموعه اطلاعات بدست آمده در منابع مختلف طبی دیرین و منابع مذهبی و اخبار و احادیث پیرامون مزاج شناسی چنین استنباط می شود که بطور کلی دو تعریف پیرامون مزاج وجود دارد، اول تعریف طب سنتی؛ دوم تعریف طب ...
اشکالات غذاهای ایـرانـی از نظر اطباء سنتی و رفع آنها 25 Aug 2013 | 03:36 pm
1. زرشک پلو با مرغ و باقلا پلو با ماهی هر دوی این غذاها، بسیار سرد هستند و به مرور زمان در صورت مصرف زیاد، غلظت خون ایجاد کرده و مقدار زیادی اخلاط نابجا و مضر بلغم و سودا در بدن تولید می کنند. ماهی، ...
