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Latest News:
Grigliata di Saraghi alle Erbette Aromatiche 7 Aug 2013 | 08:22 pm
Il Sarago è un pesce molto prelibato, appartiene alla stessa famiglia dei dentici, orate, occhiate di cui andiamo molto ghiotte. La nostra alimentazione prevede più volte la settimana piatti a base di...
Sar Commun ou Sargue au barbec 7 Aug 2013 | 08:14 pm
Le Sar Commun (aussi appelé “sargue”) est un poisson très savoureux qui appartient à la même famille de la dorade. Le poisson est au centre de notre régime alimentaire puisque nous le mangeons plus d’...
Le Fantastiche Frise-Friselle-Friseddhe... 26 Jul 2013 | 04:14 pm
Uno dei prodotti tipici molto apprezzato a livello nazionale, che caratterizza il sud Italia ed in particolare la Puglia, è la Frisa. La Frisa o frisella chiamata anche Friseddha, è un pane biscotta....
Frises/Friselle/Friseddhe, bien plus qu'une biscotte! 26 Jul 2013 | 04:06 pm
L'un des produits très appréciés au niveau national et typique du Sud de l'Italie et en particulier dans les Pouilles, c'est la Frisa ("Frise" en français). La Frisa ou frisella ou encore friseddha e...
Una Frisella sul Mare... Canzoni, Ricordi e Ricette da Spiaggia 24 Jul 2013 | 03:12 pm
Lunedì 15 luglio in ebook nei digital store e lunedì 22 luglio in tutte le librerie d'Italia (distribuzione Messaggerie Libri) esce "Una frisella sul mare. Canzoni, ricordi e ricette da spiaggia" (Lup...
Trio de Filets D'Anchois 19 Jul 2013 | 01:48 pm
Parmi la catégorie des "Poissons Argentés", les Anchois sont souvent sous-estimées et considérées comme un poisson de série B. Cela est vraiment dommage car en plus d'etre bon marcher, les anchois con...
Tris di Alici in Crosta 19 Jul 2013 | 01:47 pm
Tra la categoria del "Pesce Azzurro", le Alici chiamate anche Acciughe sono spesso poco considerate e quasi totalmente assenti nella dieta alimentare di tutti noi. Un vero peccato perché oltre ad ess...
Le "Marangiane 'mbuttunate" - Melanzane abbottonate 12 Jul 2013 | 02:13 pm
La tradizione lo sapete è il filo conduttore del nostro blog, ogni tanto ci piace discostarci leggermente per rivisitare ricette o inventarne di nuove, ma il nostro binario resta sempre ben fermo. La ...
Aubergines Boutonnées 12 Jul 2013 | 02:01 pm
La tradition culinaire de notre région, vous le savez, est le thème central de notre blog, même si de temps en temps nous nous amusons à revisiter des recettes de grand-mère mais nous retombons toujou...
Insalata di Calamari 5 Jul 2013 | 04:36 pm
L’insalata di calamari è una delle ricette estive che amiamo di più, fresca, leggera e colorata. Ormai è difficile nasconderlo, adoriamo i piatti a base di pesce e sono l’ideale da preparare in estate...
