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Fotokalender und die kulinarischen Jahreszeiten. 21 Sep 2011 | 04:56 am
Wir wissen alle, dass ein Bild mehr wert ist als 1000 Worte. Dies bleibt natürlich auch dann gültig, wenn es darum geht, Essen zu beschreiben. Einem kulinarischen Meisterstück werden Worte wohl kaum g...
Asam-Schlössl München – Ein Restaurant wie ein Schloß 1 Sep 2011 | 01:25 am
In 2011, Im Jahrhundert der Eile, muss der Stress wenigstens beim Esstisch beseitgt werden. Nicht immer klappt es, aber die Lage und die Einrichtung des Asam-Schlössl München Restaurant verspricht nic...
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Kalbsbries-Lasagne amateurkoeche.blogspot.com 29 Dec 2011 | 01:30 am
Kalbsbries wässern, abbrühen, putzen und in Olivenöl mit etwas Thymian marinieren. Kalbsbries-Röschen anbraten, herausnehmen, Rückstände in der Pfanne mit Sherry und Sahne ablöschen und reduzieren. Br...
mahlzeit: kalbsbries mit birne esszimmer.wordpress.com 14 Jun 2012 | 12:03 am
bevor ichs vergess (foto diesmal nur symbolisch): kalbsbries blanchieren, putzen und in viel butterschmalz anbraten, aus der pfanne nehmen. einen in feine streiferl geschnittenen lauch sanft anbraten,...
Gröstl rezept-kobold.de 16 Aug 2013 | 11:54 am
Kartoffeln kochen, schälen, auskühlen lassen und in Scheiben schneiden. Gekochtes Rindfleisch in Streifen schneiden. Zwiebel fein schneiden. In einer großen Pfanne Öl erhitzen, Zwiebel darin anbraten....
Geschnetzeltes vom Schwein rezept-kobold.de 8 Aug 2013 | 02:33 pm
Das Schweinerückenstück in dünne Scheiben schneiden, in der Pfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten, salzen und pfeffern, aus der Pfanne nehmen und warm...
