Typepad - peho.typepad.com - Chili und Ciabatta
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Latest News:
Melone, Schinken, Avocado und noch mehr 18 Aug 2013 | 09:19 pm
Der Urlaub im Tessin verwöhnt uns mit Sommer und Sonne pur. Nach einer aussichtsreichen Geocaching-Wanderung oberhalb von Brissago bleibt deshalb die Küche kalt: es gibt einen Teller voller Köstlichk...
Nachgebacken: Espresso-Kuchen 15 Aug 2013 | 08:56 am
Als ich bei Eva den Espresso-Kuchen sah, stellte sich ein sofortiges "Haben-Will"-Gefühl ein. Da ich keine rechteckige Springform besitze, wurde der Kuchen bei mir in einer Kastenform gebacken. Die w...
Forellenfilets mit Mandel-Schnittlauchbutter und Erbsen-Kartoffelpüree 14 Aug 2013 | 08:40 am
Helmut schleppt weiterhin unermüdlich frisch gefangene Forellen nach Hause, die Tiefkühltruhe ist für die kommende Schonzeit bereits gut gefüllt. Die letzten habe ich vor dem Kälteschlaf bewahrt und....
Polenta-Walnuss-Küchlein mit Rahmwirsing 13 Aug 2013 | 08:05 am
ACHTUNG! ACHTUNG! ACHTUNG! ------BLOGEVENT OUTTAKES------ ACHTUNG! ACHTUNG! ACHTUNG! Dieses Foto für Polenta-Walnuss-Küchlein mit Rahmwirsing - ein zweifelsohne schmackhaftes Gericht - hätte es im No...
Mädesüß-Creme - Meadowsweet Cream 8 Aug 2013 | 08:13 am
Vor 8 Tagen ging ich bei unseren Fischweihern spazieren, dabei fielen mir (wieder einmal) die vielen Mädesüß-Pflanzen auf, die dort und am benachbarten Bachrain wachsen. Ich hatte schon öfter gelesen,...
Curry-Hähnchensalat mit Gewürz-Kichererbsen und Raita 7 Aug 2013 | 08:01 am
Bei epicurious habe ich ein Rezept gefunden, das ursprünglich aus dem Gourmet stammt und sich sehr interessant als Resteverwertung von gebratenem oder gegrillten Hähnchen las: Curried Chicken Salad wi...
Spaghettipizza mit Tomaten und Rucola 6 Aug 2013 | 08:45 am
Morgens lasse ich mich manchmal von Bayern3 bedudeln. Seit einiger Zeit gibt's dort um 8.30 Uhr unter der Rubrik Was koch ich heute ein schnelles, alltagstaugliches Rezept. Die Spaghetti-Pizza hat mi...
Zerpflückte Lammschulter mit gesalzenen Chilis 5 Aug 2013 | 08:26 am
Den Hinweis auf das heutige Rezept aus dem australischen Gourmet Traveller verdanke ich (wieder einmal) Foodfreak. Wir bekommen ja jedes Jahr ein bis zwei ganze Lämmer vom Bauern, da bin ich für inter...
Kleine Bacon-Kartoffelhappen mit Chipotle-Sauerrahm 2 Aug 2013 | 08:25 am
Das Rezept für diese kleine Kartoffel-"Schweinerei" lag schon eine ganze Weile ausgedruckt auf dem Stapel mit auszuprobierenden Rezepten. Gefunden habe ich es hier, wo es als Party-Rezept gepriesen wi...
Hähnchenbrust mit Curry-Couscous, Spinat und Mango 1 Aug 2013 | 08:31 am
Heute kann ich wieder einmal etwas Schnelles, aber doch ausgesprochen Wohlschmeckendes zum Essen empfehlen. Das Rezept für die Hähnchenbrust auf fruchtigem Mango-Curry-Couscous stammt im Prinzip aus ...
