Transition Town: Bürger gehen neue Wege 19 Aug 2013 | 06:26 pm

Es gibt sie in Bielefeld, Bonn und Berlin genauso wie in Sao Paolo, Hongkong oder New York. Die Rede ist von Transition Town Initiativen oder zu deutsch: Stadt im Wandel. Gut 80 davon gibt es in Deuts...

Überempfindlich gegen Gluten? 12 Aug 2013 | 06:23 pm

Immer mehr Menschen meinen, Weizen und andere Getreide nicht zu vertragen. Eine Zöliakie oder eine Allergie lassen sich jedoch nicht nachweisen. Gibt es tatsächlich so etwas wie eine Überempfindlichke...

Prima GleichGewicht – gekonnt anbieten 7 Aug 2013 | 02:03 pm

UGB-Newsletter August 2013 7 Aug 2013 | 12:19 pm

Liebe Leserinnen und Leser, auch wer nicht gen Süden in den Urlaub gereist ist, kann derzeit laue Sommerabende im Biergarten und Badefreuden am Baggersee genießen. Beim UGB haben wir uns in diesem Som...

Bauchfett: Ursache für Diabetes und Atherosklerose? 5 Aug 2013 | 06:17 pm

Fettansammlungen im Bauchbereich gelten als besonders problematisch und stellen ein zentrales Symptom des Metabolischen Syndroms dar. Selbst bei Normalgewichtigen und Kindern können sie auftreten. Wir...

UGB-Newsletter Juni 2013 3 Jul 2013 | 06:38 pm

Liebe Leserinnen und Leser, über den UGB-Newsletter erhalten Sie Monat für Monat aktuelle Ernährungsinformationen, kritisch, unabhängig und werbefrei. Das ist nicht selbstverständlich, wie die Verbrau...

Getarnte Werbung: Ernährungsberatung im Internet 2 Jul 2013 | 03:48 pm

Die Verbraucherzentrale Hamburg warnt vor Ernährungsinformationen aus dem Internet. Hinter vielen scheinbar unabhängigen Portalen stecken in Wirklichkeit Werbe- und Verkaufsinteressen. Die Internetsei...

Die Süßmacher - zwischen Genuss und Risiko 1 Jul 2013 | 05:27 pm

Macht Zucker süchtig? Wie gefährlich ist er wirklich? Sind Süßstoffe die bessere Alternative? Und was empfiehlt die Vollwertküche? Antworten gibt die Juni-Ausgabe des UGB-FORUM "Die Süßmacher - zwisch...

Zöliakie: Glutenfreie Küche 17 Jun 2013 | 03:54 pm

Zöliakiekranke müssen glutenhaltigen Lebensmitteln aus dem Weg gehen. Am besten gelingt das, wenn man selber kocht und backt. Tipps und Tricks helfen, auch ohne Weizen & Co. lockere Brote, knuspriges ...

UGB-Symposium Ernährung 2013 13 Jun 2013 | 03:45 pm