Uol - gastrolandia.uol.com.br - Gastrolândia - por Ailin Aleixo
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Latest News:
Acarajé da Inês: para comer como se não houvesse amanhã 27 Aug 2013 | 12:51 am
O acarajé lindão do Acarajé da Inês Maria Inês dos Santos veio de Ilhéus para São Paulo trabalhar como doméstica. Fechou o restaurante que tinha na Bahia e desistiu da paixão por cozinhar. Por algum ...
Risoto de coco com creme de castanhas 23 Aug 2013 | 07:05 pm
Risoto – não é arroz doce porque é preparado com arroz arbório – aromático de coco, colocado sobre um cremoso marrom glacê e finalizado com coco crocante. Essa é minha sobremesa preferida no Ella. R....
Frida & Mina: sorvetes criativos, saborosos e artesanais de verdade 23 Aug 2013 | 02:53 am
Sorvete de Flocos em casquinha deliciosa: sem conservantes, corantes ou emulsificantes Abrir sorveteria e dizer que é artesanal é fácil – difícil é ser. Mais da metade das “artesanais” de São Paulo u...
Tomates verdes fritos 22 Aug 2013 | 01:45 am
Petisco tradicional nos EUA, os Tomates verdes fritos ficam deliciosos para acompanhar cerveja ou fazer as vezes das batatas fritas. Receita do 210 Diner , que agora abre para happy hour servindo ent...
Frango caipira ensopado com amendoim 21 Aug 2013 | 12:48 am
Se você acha que amendoim só serve para virar paçoca ou ser comido como petisco, engano seu. Essa receita da chef Janaína Rueda, do Bar da Dona Onça, usa o ingrediente para fazer um belo frango ensopa...
Bar da Dona Onça lança menu em homenagem ao amendoim 21 Aug 2013 | 12:40 am
Numa época em que os chefs buscam valorizar os produtos nacionais, nada mais natural do que homenagear o amendoim, tão popular na época de Festa Junina e esquecido no resto do ano, a não ser por uma p...
Zucchini Fries 20 Aug 2013 | 12:47 am
Só batatas ficam boas fritas? Não! Essa receita facílima do Buddies Burger & Beer transforma a abobrinha num petisco delicioso e crocante. É servida com molhinho de cebola caramelizada. Zucchini Frie...
Quiche de mussarela de búfala com tomates e manjericão 20 Aug 2013 | 12:16 am
Sabe aquela quiche levíssima, de massa delicada e quebradiça, que não pesa no estômago e dá vontade de comer inteira? Então, é essa, da A Torteria Quiche de mussarela de búfala com tomates e manjeric...
Jiquitaia: oásis numa terra de preços altos e comida medíocre 19 Aug 2013 | 07:38 pm
Entrada do dia do menu executivo: sedosa sopa de batata doce com couve e calabresa Fato: a inflação voltou. Notamos seu nada desejado retorno nas contas do supermercado, nos preços das roupas, nas vi...
Jantar, com menu completo, a R$ 50: porque ainda é possível não falir para comer bem 17 Aug 2013 | 12:26 am
Quem mora em São Paulo sabe como está complicado sair pra jantar e gastar menos de R$ 100 por pessoa – isso sem contar os R$ 15 ou R$ 10 do manobrista! E, pior, nem sempre come-se bem… Muitos restaura...
