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Latest News:
Pâtes double tomate 23 Aug 2013 | 06:57 pm
S’il est vrai qu’on mange de moins en moins de pâtes c’est vrai aussi qu’elles sont de plus en plus gourmandes. Ingrédients pour deux: 250 gr de pâtes complètes (ici les “spaghetti à la guitare”, un f...
Bis de bruschetta 16 Aug 2013 | 06:48 pm
Ici on aime beaucoup mises en bouche, apéritifs & Co., je m’applique pour les assembler, préparer, couper de façon régulière, pour qu’elles soient plus jolie, comme sorties de chez le traiteur, mais j...
Les carrés de la grande-mère Tina 6 Aug 2013 | 06:48 pm
Je remercie une dame (grande-mère d’une copine de ma fille à la crèche) qui m’a gracieusement offert cette recette, recette réussi au premier coup! On ne sali pas la cuisine parce-que la préparation e...
Salade ni crue ni cuite 31 Jul 2013 | 09:42 pm
L’été est le moment des salades, ici j’ai mélangé quelque notion qu’on m’a appris aux cours de cuisine macrobiotique, des ingrédients utilisés en shojin ryori et de produits raw français… Ingrédients ...
Boulettes de courgettes 28 Jul 2013 | 08:36 pm
J’adore faire les boulettes et celles ci sont pour ma boite bento au travail, ces sont simples, rapides à faire et legères. Ingrédients pour 6 boulettes: 200 gr de courgettes 100 gr de lupins 2 CàS ra...
Gelée de melon 22 Jul 2013 | 09:06 pm
Voici une recette que j’ai appris aux cours de cuisine macrobiotique du Grand Appétit, sans chocolat et sans cerise of corse! Ingrédients pour 4: 1 melon moyen-grand bien mûr et parfumé 2 CàS de agar ...
Carpaccio pêche-pavot 21 Jul 2013 | 08:26 pm
Peches, avocado, amandes et pomegranate servis sur un mesclun d’épinards et roquette, assaisonnés avec une vinaigrette aux graines de pavot: voici ma proposition pour une entrée, ou un casse-croûte, m...
Quinoa aux carottes 15 Jul 2013 | 08:58 pm
Ingrédients pour 2 belles portions: 160 gr de quinoa 1 carotte jaune 1 carotte orange 10 cm de daikon 1 petite branche de céleri 4 feuilles de céleri 1 oignon moyen-petit au demi oignon grand 10 cm de...
Raw taboulé 8 Jul 2013 | 09:51 pm
Voici une bonne technique pour éplucher les tomates sans les ébouillanter dans l’eau! Ingrédients: 150 g di boulghur 4 CàS de persil haché 2 CàS de menthe fraiche hachée 1 oignon nouveau 4 tomates cer...
Sauce oignons fenouils 2 Jul 2013 | 08:16 pm
Ma grande passion ces sont les livres de cuisine et ma copine Bea Ceccarelli, créatrice du site Petite Balade en Chromatie, en a sorti un très beau. Cette recette je l’avais prise de son livre et auss...
