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Latest News:
Tannat colección cava privada 7 Aug 2013 | 11:02 pm
PROCESO DE ELABORACIÓN: Estas uvas son esperadas hasta determinar su momento óptimo de cosecha, que está definido por la madurez, el peso del grano, concentración aromática, etcétera. Se realiza una...
Espumoso natural: Chardonnay 5 Aug 2013 | 10:58 pm
PROCESO DE ELABORACIÓN: A partir de uvas de la variedad Chardonnay de la región de Cerro Chapeu y Viognier de la región de Montevideo se preparó el vino base para este espumoso elaborado por el métod...
Tannat Syrah 2006 3 Aug 2013 | 10:48 pm
PROCESO DE ELABORACIÓN: Al alcanzar el punto óptimo de madurez, se realiza una exigente cosecha de los mejores racimos y una posterior selección de bayas, previo a la molienda de las cepas Tannat y S...
Información sobre espumantes naturales 1 Aug 2013 | 10:47 pm
Estos vinos son elaborados a partir de una segunda fermentación, que puede realizarse en botella o en un recipiente hermético. Lo importante es que el gas carbónico se produce en forma natural. Las di...
Asti espumante: espumoso italiano 30 Jul 2013 | 11:49 pm
Es el espumoso italiano más famoso del mundo. Elaborado a partir de la uva Moscatel, una variedad muy aromática, conocida por los romanos con el nombre de «muscum», almizcle, debido a su fuerte aroma....
Frizzantes: vinos de aguja 28 Jul 2013 | 11:46 pm
Estos son lo que los españoles llaman vino de aguja. Tienen una cantidad de gas carbónico inferior a 1,5 atmósferas de presión. Es la cantidad de gas suficiente para sentir como unos pinchacitos en la...
Burbujas de estación 26 Jul 2013 | 11:41 pm
Llega la época de la segunda cosecha: vinos espumosos y productos con gas carbónico. Estos vinos son especiales para los meses de calor y para acompañar las fiestas de fin de año. Los técnicos expli...
Vino de exportación 24 Jul 2013 | 07:46 pm
Hace muy poco tiempo la bodega sacó un vino de corte especial para una variedad nueva que tiene Tannat, Shiraz y Viognier, tintos y blanco. «Es el segundo container que enviamos a Sue-cia y que estamo...
Objetos de valor 22 Jul 2013 | 07:42 pm
Cerca de la entrada a la bodega se conserva un puñado de antigüedades: herramientas de hace 70 años con las que se inauguró el proceso productivo: una vieja prensa, la primera moledora del abuelo, pil...
Bodega Pisano: tradición y personalidad 20 Jul 2013 | 07:38 pm
La tradición en tierras uruguayas de los Pisano, originarios de la Liguria, comenzó con los viajes de Francesco Pisano. Durante 14 veranos trabajó como peón en tareas agrícolas. Era la forma de muchos...
