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AJO BLANCO 25 Aug 2013 | 05:00 am
1.En un vaso de batidora ponemos las almendras, la sal, el ajo, la miga de pan y el vinagre y lo batimos hasta que obtengamos una pasta más o menos homogénea. (Si observamos que nos cuesta batir, pode...
PAN CASERO 21 Aug 2013 | 05:00 am
En un bol tamizamos toda la harina, echamos el sobre de levadura lo removemos para mezclarlo bien, y a continuación le ponemos la sal, y hacemos un hueco en medio de toda esa mezcla y vamos poniendo ...
Pasta con pollo, salsa de azafrán y soja con nieve de parmesano 21 Aug 2013 | 05:00 am
Ponemos a cocer la pasta con un chorrito de aceite de oliva y sal Picamos la cebolleta, pimiento y zanahoria finito y sofreímos a fuego medio, mientras salpimentamos la carne y reservamos mientras se ...
Pasta negra con picadillo de ternera al orégano, salsa de shiitake y puerro con costra de queso idiazabal 16 Aug 2013 | 05:00 am
Poner a cocer la pasta con sal y aceite de oliva, mientras se cuece, sal pigmentar la carne y freír a fuego medio sin dejar que se haga del todo, apagar el fuego rociar orégano generosamente y reserva...
patatas rellenas de jamon y queso con salsa de seta shitake y puerro 15 Aug 2013 | 05:00 am
pelar y cortar la patata en panadera y de grosor fino, montar capa de patata, jamon,queso y otra de patata, haciendo un librito batir el huevo y pasar el librito de patata por el huevo batido y luego ...
Mero al horno gratinado con queso majorero y puré de aguacate 14 Aug 2013 | 05:00 am
1.- Pondremos los aguacates, pelados y sin el hueso, el zumo de limón, el cilantro, el aceite de oliva y la pimienta blanca en el vaso de la trituradora y lo trituraremos todo, hasta obtener un puré, ...
Tarta de manzana 13 Aug 2013 | 05:00 am
1.- Precalentaremos el horno a 150ºC. 2.- En un bol, batiremos los huevos, añadiéndoles el azúcar, la harina mezclada con el gasificante y el zumo de limón. 3.- En un molde engrasado para tartas, ve...
Pastel Sofía 12 Aug 2013 | 05:00 am
1.- Precalentaremos el horno a 150ºC. 2.- En un bol, batiremos las yemas de huevo junto con el azúcar, hasta que estén cremosas. 3.- Añadiremos la mantequilla, el café frío y la harina meclada con e...
Marmite de Santoña 12 Aug 2013 | 05:00 am
Primero trocea el bonito en tacos y sala. Reserva. Después pica la cebolla fina y pocha a fuego medio con el aove. Yo añado un poquito de sal para acelerar el proceso. Pela y trisca las patatas. Trisc...
Roscos de naranja 10 Aug 2013 | 05:00 am
1.- En un bol pondremos todos los ingredientes, excepto la harina, mezclándolo bien a continuación. 2.- Agregaremos la harina, hasta que la masa se pueda modelar. No tiene que estar dura. 3.- Con la...
