Wordpress - alhosepassas.wordpress.com - Alhos, passas & maçãs
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Uma noite no jardim de inverno 13 Aug 2013 | 05:44 pm
Poucas coisas são mais perigosas, no mundo das comidas, do que certos eventos gastronômicos: jantares com chefs convidados, festival disso ou daquilo. Aprendi a evitá-los depois de ter caído em alg...
Continua lindo 3 Aug 2013 | 08:34 pm
Que o Rio de Janeiro continua lindo, todos sabem. Mas meu Rio, a cidade que adoro, não é a do cartão postal. É menos natureza e mais ruas antigas, casas e endereços que já vieram abaixo, pequen...
Churros! 13 Jul 2013 | 12:32 am
Foi meio por acaso que comecei, trinta anos atrás, a trabalhar com coisas relacionadas à Argentina — e não, leitor, não direi aqui que coisas são essas, mas esclareço que estão dentro da legalidade...
Representando 22 Jun 2013 | 06:45 pm
Ontem fiz uma boa degustação. Mas não se preocupe, leitor: não vou desfiar aqui a lista do que foi servido. Vou, na verdade, seguir o exato caminho oposto: falar do cansaço, algum cansaço, que cad...
Arredores 21 May 2013 | 04:53 pm
De repente, não mais que de repente, os arredores de onde moro começaram a abrigar locais de comidas e bebidas. Antes, num raio de, digamos, quatrocentos metros, havia apenas dois botecos (não vis...
O décimo-terceiro trabalho de Hércules 18 Apr 2013 | 11:14 pm
Se Hércules hoje vivesse, deveria enfrentar um décimo-terceiro trabalho, e este deixaria o Leão da Nemeia e a Hidra de Lerna no chinelo: diferenciar os restaurantes que abrem e fecham, em velocidade...
Sobre Papas, empresas de mudança e mistérios 15 Mar 2013 | 01:17 am
Foi o papa alemão, veio o Papa argentino, o mundo girou mais um pouco, a Lusitana continua a rodar e certas coisas do mundo das comidas persistem misteriosas. Já dizia um inglês, que nunca foi Papa ...
Para ver a chuva fina 11 Jan 2013 | 01:08 am
Comer fora — por quê? Calculo que haja dezenas, milhares de respostas. Uns —os pragmáticos— poderiam dizer que comem fora para não ter que preparar a refeição. Outros —os que se creem mais sof...
Alho de Ouro 2012 18 Dec 2012 | 10:11 pm
Todo prêmio, em toda área, tem lá suas idiossincrasias. Certamente nenhum supera (ao menos nisso, ao menos nisso!) o Alho de Ouro. Ele é oferecido de vez em quando e sempre com um critério difer...
Se fosse possível parar o tempo… 2 Dec 2012 | 12:11 am
… queria que fosse agora. Garrafa da suculenta Bamberg Weihnachts, almofadinhas de tapioca recheadas de camarão, pastéis de carne seca, bolinhos de feijoada. Sábado, pouco depois do meio-dia. ...
