Wordpress - azenkemencem.wordpress.com - Az én kemencém
General Information:
Latest News:
Kemencés kacsa – frissített recept + bonusz : elektromos sütő vs kemence párbaj 26 Feb 2012 | 08:44 am
A kacsa recept csiszolódott és a “kemence hatás” is bizonyításra került Az első kacsa post óta sok kacsát készítettünk el a kemencében. A recept is némileg csiszolódott (nem csak a kacsa, de a lila k...
Egészben sült kemencés kacsa 26 Feb 2012 | 07:00 am
Végre felavattuk kacsasütő edényünket. Sokminden készült már benne, de valahogy az egész kacsa beszerzése miatt csúsztunk vele hónapokat. Egész kacsát persze könnyen lehet szerezni, de nem hirtelen f...
Kemence alaprajz 9 Jan 2012 | 12:56 pm
Néhányan kérték az alaprajzot nagyobb felbontásban is. A végleges változatot sajnos nem találtam, de a lenti rajzon is látszik a lényeg.
Pizza Napoletana 18 Mar 2011 | 10:25 am
Ettem már itthon is jó pizzát, és elhatároztam, hogy megpróbálok tökéletes eredeti olasz pizzát csinálni a kemencében. Ez majd egy kicsit hosszabb poszt lesz, előzetesen most csak röviden a lényeg...
Zöldségek 18 Mar 2011 | 09:40 am
Zöldségek a kemencében?A korábbi posztban említett kemencés csirkehúsleves esetében például 90 perces 300 fokos főzés után sem esett szét a zöldség, ahogyan a lenti képen is látható.
Bajai halászlé 8 Mar 2011 | 12:27 pm
Mivel kvázi bajaivá lettem feleségem lévén, az elmult 10+ év során számtalanszor nyílt alkalmam igazi autentikus bajai halászlevet enni. Amint lakásunkat házra váltottuk, az elkészítését is megtanulta...
Kemencés csirkehús leves 7 Mar 2011 | 05:32 am
A tyúkhús leves óta még néhányszor készült a kemencében csirkehús leves, így némileg csiszolódott a dolog. Nagyon finom, nem akarom tovább polírozni a kemencés sütés-főzést, egyszerűen jobb, mint egy ...
Hátralék 23 Feb 2011 | 11:27 pm
Sok minden történt a kemence körül, kicsit elmaradtak a beszámolók az idő hiányában, de hamarosan pótlom. Coming up next: Pizza Napoletana, kemencés leves, bográcsozó avatás bajai halászléval.
Brutális malackodás 13 Dec 2010 | 12:58 pm
Első malackodás a kemencében. Csak erős idegzetűeknek.
Márton napi libánk 17 Nov 2010 | 12:10 pm
Ha Márton nap, akkor persze liba. Na nem egész liba, azzal még várunk, de annak is eljön majd az ideje. Elsőre csak egy libamellnek futottunk neki. A Márton napi libapecsenye lilahagymával receptjét ...
