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Latest News:
Rhabarber-Honig Crumble 20 Apr 2012 | 10:53 pm
Passend zum Frühling und zur Rhabarberzeit wollen wir Euch heute ein super leckeres Rhabarber-Honig Crumble Rezept präsentieren. Wir haben es selbst ausprobiert und waren begeistert. Ob als Leckerei z...
Unser Produktionsprozess in Bildern 20 Apr 2012 | 10:46 pm
Wer Honig so wie früher, ungemischt, in kleinen Mengen und von Hand abfüllt, der hat so einiges zu tun. Um Euch einen Eindruck von unserer täglichen Arbeit zu geben, haben wir in diesem Blogpost einig...
Erster Po einer Hummelkönigin in den Safranfeldern von Berlin Friedrichshain 22 Mar 2011 | 09:37 am
Hummelkoenigin bei der Pollen und Nektarsuche Diesen Sonntag haben wir genossen. Sonne pur. Der Kalifornische Himmel über Berlin hat uns zur Hummelsuche im Volkspark Friedrichshain geradezu herausgef...
Liebeserklärung an die Hummel 14 Feb 2011 | 10:19 pm
Erdhummel mit dem typischen weißen Po Liebe Freunde, Wusstet ihr, dass es über 28 verschiedenen Hummelarten in Deutschland gibt? Neben der dunklen Erdhummel (die hat einen weißen Po und ist gelb sch...
Was heute passiert ist …. 10 Feb 2011 | 11:25 am
Liebe Freunde, Bei uns sieht jeder Tag anders aus. Manchmal rufen uns Imker an oder wir bekommen eine Empfehlung. So erzählte mir ein befreundeter Imkr letzte Woche von Sven, einem Imker aus Treptow...
Wie lange ist denn nun Honig haltbar? 9 Feb 2011 | 07:58 am
Frischer Honig Lieber Sebastian, Liebe Freunde, Hier ist wieder eine sehr gute Frage. Wie lange ist denn nun ein Honig haltbar. Und Nein. Du willst Honig nicht in eine Mikrowelle packen. Honig s...
Honigkuchen Rezept 24 Jan 2011 | 04:43 am
Bevor ich mit Euch dieses leckere Rezept von Kat Kaufmann teile, gibt es auch noch die Geschichte dazu. Kat ist eine liebe Kundin von BerlinerHonig. Wir haben uns das erste Mal auf dem Weihnachtsmarkt...
Was ist denn nun so besonders am Honig aus Berlin? 22 Jan 2011 | 12:10 pm
Liebe Freunde, Hier ist eine Frage, die uns häufiger gestellt wird. Ich versuche das Mal ein bisschen zu beschreiben, obwohl ich immer noch der Meinung bin, dass man den Honig schmecken muss. Aber da...
Kommt der Honig eigentlich wirklich aus Berlin? 22 Jan 2011 | 11:21 am
Kommt der Honig eigentlich wirklich aus Berlin? Das ist eine Frage, die wir sehr oft hören. Die Antwort ist: Ja – unser Berliner Honig kommt von Bienen, die im Berliner Stadtgebiet leben. Berlin ist e...
Mehr Persönliches 21 Jan 2011 | 01:30 pm
Liebe Freunde, Manchmal gibt es so Tage, da bin ich traurig und frage mich, warum kaufen nicht mehr Leute unseren Honig, warum schreibt uns niemand, wieso stellt niemand eine Frage z.B. warum dieser ...
