Wordpress - cdugateau.wordpress.com - C'est du gâteau !
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Latest News:
Bonbons 27 May 2012 | 02:41 am
Petite recette de la confection des bonbons. Ce n’est pas bien compliqué mais il faut bien respecter les températures. 150 g de glucose 150 g d’eau 500 g de sucre saveur (selon ses goûts) colorant ali...
Nid de Pâques, façon forêt noire 3 Apr 2012 | 12:31 pm
Au programme: un nid de Pâques, façon forêt noire (8 personnes). L’année passée, nous avions réalisés des nids de Pâques: génoise et crème au beurre moka. Cette année, on reste avec nos oisillons mais...
Couques danoises (moulins) 26 Mar 2012 | 01:16 am
Au programme: 20 couques danoises et 1 pain multicéréales. Avec M. Chevry, nous avions déjà fait des couques danoises en pâte levée feuilletée. Cette fois-ci, c’est le même procédé (3 tours en trois) ...
Vive la SNCB ! 25 Mar 2012 | 11:15 pm
Un titre ironique pour aborder les retards de la SNCB. Comme Élio qui en a marre des parvenus, moi ce sont des retards systématiques dont je me passerais bien. Je parlerais seulement du train du samed...
Carrés confiture 19 Mar 2012 | 01:04 am
Au programme: 2 carrés confiture (abricot). La base est une pâte brisée dans laquelle on a ajouté grossièrement du beurre. Sur chaque abaisse, on ajoute du corin d’abricots. Il paraît que les carrés c...
Corin de prunes 19 Mar 2012 | 12:53 am
Au supermarché, on trouve des grosses boîtes de corin. Dans certains Delhaize (rayon pâtisserie), on trouve 925 g de corin d’abricots (Materne) mais aussi du corin de prunes. Je rappelle, le corin c’e...
Couques suisses pralin 20 Feb 2012 | 12:13 pm
Au programme: 20 couques suisses au pralin et 14 pistolets. Le procédé de fabrication est le même que pour les couques suisses mais les matières premières changent. Au lieu d’une crème pâtissière et d...
Glacés 23 Jan 2012 | 11:28 am
Au programme: 12 glacés et 12 gosettes aux abricots. Le glacé prend différentes appellations et différentes formes. Quand j’étais petit, on appelait ça un Tom Pouce. À mon avis, ce sont des termes bie...
Galette des rois 16 Jan 2012 | 11:20 am
Au programme: une galette des rois, préparation de la pâte feuilletée (carrés crème). L’épiphanie c’était le 6 janvier dernier. Ce n’est pas une raison pour passer à côté de la galette des rois. Et ce...
