Yum-cha - yum-cha.fr - Yum Cha
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Latest News:
Seitan no Teriyaki セイタンの照り焼き 12 Aug 2013 | 12:03 am
Le seitan (セイタン) est un produit à base de protéine de blé (gluten). ✿ C’est la première fois que j’en mangeais, et c’est pas mal mais sans plus (ma note ). ✿ Sur le plan nutritionnel, il est riche en...
Apéro japonais du dimanche soir 5 Aug 2013 | 02:28 am
Petit apéro 100% japonais ce dimanche soir : Ramune, bière Asahi, chips Calbee et edamame.
Graines de sésame 2 Aug 2013 | 08:45 pm
En japonais : ごま (goma). Les graines de sésame sont beaucoup utilisées dans la cuisine japonaise. On les saupoudre sur le riz, les nouilles, les légumes, le poisson, les pâtisseries… on les écrases d...
Oyakodon 親子丼 26 Jul 2013 | 02:09 am
Donburi de poulet aux œufs. (Donburi : grand bol de riz sur lequel on dispose toutes sortes de garnitures) Ingrédients (pour 1 personne) : 1 dose de riz japonais 1 filet de poulet 1 œuf 1/2 oigno...
Ramune aux fruits (Kimura) 4 Jul 2013 | 10:31 pm
Testées : Ramune classique : évidement ! Ramune fraise : on sent très bien le parfum de la fraise, sans cacher le goût particulier de la limonade. Ramune orange : petit goût d’orange très agréab...
Bento kani korokke kare 24 Jun 2013 | 11:31 pm
J’ai essayé de faire des croquettes de crabe à la crème (kani kurīmu korokke カニクリームコロッケ), mais c’est raté. C’était bon quand même, mais ce n’était pas crémeux. Donc c’était simplement des croquettes ...
Service « Japan » (Alinéa) 22 Jun 2013 | 12:02 am
Chez Alinéa, il y a un joli service nommé « Japan ». J’ai donc craqué pour mes futures photos sur une assiette plate, une assiette à dessert, un grand bol et un mug. Aliéa : la table Japan
Karaage から揚げ (Ajinomoto) 12 Jun 2013 | 09:44 pm
Voilà j’ai goûté les kara-age achetés ce week-end… Ce sont donc des morceaux de poulet (juicy chicken = poulet juteux) en beignet frit. Ils se préparent à la friteuse, au four ou à la poêle. Ma note :...
Karaage から揚げ (Ajinomoto) 12 Jun 2013 | 09:44 pm
Voilà j’ai goûté les kara-age achetés ce week-end… Ce sont donc des morceaux de poulet (juicy chicken = poulet juteux) en beignet frit. Ils se préparent à la friteuse, au four ou à la poêle. Ma note :...
Nouveaux achats à Lille 8 Jun 2013 | 04:10 pm
Petit tour ce matin dans notre épicerie préférée de Lille : New Asie Nord… et de retour avec quelques nouveautés. ^^ Ramune (classique, fraise, orange et melon) – voir mon article Ramune Soda à l’oran...
