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羽唐老實說 - 選購茶葉小撇步 15 Jan 2011 | 05:22 pm
茶葉種類達數十種，購買品質相宜的好茶，除了多觀察，多品嘗，多接觸之外，還可以掌握三個步驟： 1) 審視茶乾的外型，手感，香氣 2) 開湯沖泡 3) 觀察葉底。 1. 審視茶乾的外型，手感，香氣 開湯沖泡 觀察葉底 烏龍茶茶乾外型多呈半球狀。冬茶顏色翠綠，春茶則墨綠。捧在手中，對著明亮的光線檢視，無論條型或球型茶，顏色應鮮活，有如青蛙皮般的砂綠白霜為佳。茶乾 香氣，連續深吸三次緊聞，...
羽唐茶故事 - 阿里山88風露茶 15 Jan 2011 | 01:33 am
88水災橫肆阿里山區，有古樸之美的太和村也遭到了空前的重創... 前伊姆茲族所居的蓮花谷彷彿什麼也沒發生，茶園依舊屹立蒼翠，土石流從茶園的小路輕輕走過，跟茶樹兄弟們輕聲細語，唯恐驚嚇了老朋友～還帶來風露的 禮物相贈，9月26日(農曆8月8日) 風災過後第一次採收制茶，於中秋夜，大夥在月光圓下品茗時，大家你一眼我一眼，有說不出的感覺味，阿旺說了：「我知道，風加水味。」，梅奶奶說：「只對一 半，是風...
羽唐茶品 年終感恩回饋 (2010.12.01) 30 Dec 2010 | 07:25 am
喝茶讓人靜心, 思慮清明; 寒冬時, 與親友相聚, 一同品茗談天, 更讓人感受到暖暖的幸福. 可惜市面上販售的許多茶品, 茶葉的品質無法從華麗精緻的外觀判斷, 加上境外茶大舉入侵, 面對眾多選擇, 消費者要如何花對錢, 買對茶? " 很多朋友建議我要混合各地區的茶葉, 提供各式茶種給客人挑, 但我堅持只賣單一純正的阿里山太和村茶. 這是自家茶園, 來源我清楚, 製程我能夠完全掌握, ...
中秋賞月 呷餅配茶最速配 (2010.09.09) 30 Dec 2010 | 07:23 am
「斟一杯凍頂的，春仔茶啊！月娘啊！請你不通驚歹勢。」中秋節是全球華人最重要的節日之一，自唐朝以來，八月十五夜，人民就有「秋暮夕月」的習俗；北宋時期，滿城人家都會齊聚焚香拜月，祈求月亮神保佑；而中秋節以月餅相贈，取團圓之意，更是從南宋就流傳下來的習俗。 花好月圓 喝好茶 及至今日，人們在這一天共聚賞月，和家人「千里共嬋娟」，也因此，中秋又稱「團圓節」。常常，吃月餅賞月只是一種感覺，一...
羽唐茗茶 讓爸爸健康喝好茶 (2010.07.29) 30 Dec 2010 | 07:21 am
茶黑黑, 看攏無, 茶葉農藥殘留, 您看得出來嗎? 如何花對錢, 買對茶? 境外茶大舉登台, 還有廠商在烘培過程中, 添加香料, 卻以高價賣給不知情的消費者。 老實100%優質阿里山茶 「茶人」池宗憲指出,「試喝後, 茶質、茶價判斷錯誤事小, 買錯茶, 喝了傷身才是大麻煩!」 羽唐老實阿里山烏龍茶系列, 均來自阿里山自有茶園, 嚴選百分之百純台灣手採阿里山茶, 不含任...
羽唐冷泡茶 甘甜消暑又清涼 (2010.07.13) 30 Dec 2010 | 07:19 am
炎炎夏日, 氣溫不斷飆高, 市面販售的冰飲, 茶葉來源不清, 添加的各式人工香料, 是不是讓您冰飲一杯杯, 卻還是止不了渴呢? 『羽唐原片三角立體茶包』選用100%阿里山太和村自有茶園茶葉, 將完整茶葉 (非茶末), 搭配日本原裝絲質茶包濾網, 充氮保鮮獨立包裝, 不含任何添加物；每一批茶葉均經過SGS 202項農藥殘留檢測合格, 讓您不論在家辦公或出外旅遊, 都能輕鬆享用真正天然健康、消...
冒牌貨橫行 縣府推阿里山茶防偽標章認證 (2010.06.24) 30 Dec 2010 | 07:06 am
圖為正港的阿里山高山茶包裝，有註冊產地證明標章及製造者的資料。(記者吳世聰翻攝) 轉載 2010年06月24日 自由電子報 記者吳世聰|嘉義報導 嘉縣阿里山高山茶深受消費者喜愛，為遏阻魚目混珠，縣府推出防偽標章及產地證明標章，但最近有消費者向縣農會查證，發現高雄地區有人販售標榜「台灣嘉義縣阿里山茶葉分級評鑑展售會」仿冒茶，縣農會呼籲民眾勿上當。 越南劣質茶混充台灣高山茶的問題日...
保證來自阿里山 嘉縣推出高山茶認證標章 (2008.07.16) 30 Dec 2010 | 05:01 am
轉載自 2008年 7月16日 大紀元 中央社記者江俊亮|嘉義縣報導 阿里山高山茶已攻佔國際市場，但市場上卻充斥仿冒品，嘉義縣政府為了保障茶農與消費者權益，今天推出阿里山高山茶產地認證標章，由縣長陳明文為第一個取得認證標章的茶葉代言。 阿里山高山茶產地認證標章首用儀式，今天在海拔一千公尺的梅山鄉太平村「竹林茶坊」舉行，由陳明文與茶農鍾文芳簽署產地證明標章使用約定書，包括嘉義縣農會總幹事...
