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SALMOREJO DE ESPARRAGOS TRIGUEROS 29 May 2013 | 02:27 am
SALMOREJO DE ESPARRAGOS TRIGUEROS La temporada de espárragos es de abril a junio y su cocina es una de las más fáciles y menos complicadas. Pero siempre hay cosas que hay que tener en cuenta para pod...
TARTA DE QUESO CASERA 28 May 2013 | 01:31 am
TARTA DE QUESO CASERA 1 cilindro o paquete de galletas María 60 gr. De mantequilla fundida 14 porciones de quesitos tipo El Caserío 1 litro de leche condensada 14 huevos 1 litro de leche Miel de flor...
GASTRO VINO 2013 17 Apr 2013 | 02:27 am
GASTRO VINOS 2013 Curso de Vinos & Cata Magistral & Show cooking & Degustación En los Vinos, Jesús García Gallego En la Cocina, Alberto Reina En los Postres, Rosario Sánchez RESERVAS WWW.COOKI...
CEBOLLETAS ASADAS AL ROMESCU (CALÇOTS) 12 Mar 2013 | 10:37 pm
CEBOLLETAS ASADAS AL ROMESCU (CALÇOTS) INGREDIENTES 3 tomates maduros, 2 dientes de ajo, 6 avellanas y 6 almendras crudas, 1 rebanada de pan tostado, 2 ñoras, 1 cucharada de vinagre, Aceite de o...
SOPA VIÑA AB 2 Mar 2013 | 11:30 pm
SOPA VIÑA AB "Gazpachuelo… comida de duelo, nos devuelve el consuelo, … y nos pone los pies en el suelo." Cuanto, y que bueno, se podría escribir sobre este plato, y con que variedad; tanta varied...
BUÑUELITOS RELLENOS DE MERMELADA DE INVIERNO 2 Mar 2013 | 12:19 am
BUÑUELITOS RELLENOS DE MERMELADA DE INVIERNO “¡Que frío hace! Voy a llamar al “súper” para que nos traigan la compra a casa, que cuando llueve no me gusta salir” Una cosa tan normal como ésta, si se...
SOPA DE TRIGUEROS Y HUEVO ESCALFADO 17 Feb 2013 | 10:45 pm
SOPA DE TRIGUEROS Y HUEVO ESCALFADO Como todo llega en esta vida, la época de Cuaresma nos ha alcanzado un año más y desde esta tribuna vamos a intenta desgranar recetas que tengan que ver con este ...
BAVAROISE DE FRESAS 3 Feb 2013 | 10:03 pm
BAVAROISE O CREMA BÁVARA DE FRESAS La razón de ser de la propuesta de esta semana no es otra que impedir que se nos marche la primavera sin homenajear a la fresa, precisamente en Andalucía las de L...
MIGAS CASERAS 18 Nov 2012 | 04:41 pm
MIGAS CASERAS La receta de las migas de pan, forma parte de la más antigua tradición de los pueblos de interior de nuestra Andalucía. De los tiempos en los que el Invierno dejaba incomunicadas a much...
INAUGURACION DE LA PAGINA "LAS RECETAS DE ALBERTO REINA", PARA FACEBOOK 10 Nov 2012 | 12:06 pm
BIENVENIDOS A LAS RECETAS DE ALBERTO REINA Hola de nuevo, y bienvenidos a los nuevos miembros. Como os vengo anunciando desde hace unas semanas, el grupo de cocina, gastronomía y difusión de nue...
