Blogspot - lefrancbuveur.blogspot.com - Le franc buveur
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Latest News:
Spatola, sciabola o bandiera che dir si voglia 9 Aug 2013 | 04:58 pm
Ebbene sì, questo pesce azzurro che amo così tanto ha molti nomi più o meno dialettali, ma la sostanza non cambia. E’ un pesce buonissimo, bello a vedersi col suo colore argenteo, abbastanza economic...
La sfiziosissima Asta del pesce di Eataly 6 Aug 2013 | 12:50 am
Il pesce che viene venduto da Eataly a Roma è davvero fresco e di grande qualità, con un altrettanto grande assortimento e varietà, caratteristiche queste non sempre facili da trovare nella capital...
Casarecce peperoni verdi e provola 30 Jul 2013 | 01:11 am
In estate adoro mangiare i peperoni verdi o friggitelli. Li associo alla cucina estiva, ai pranzi più leggeri, del mediterraneo, del Sud, delle vacanze. Mi piacciono quando sono piccoli, come si tro...
Il mio meritato burger al camion “qui fume” 24 Jul 2013 | 02:15 am
Ho finalmente assaggiato nel mio ultimo e recente viaggio a Parigi i mitici hamburger de “Le Camion qui fume”. Si tratta di un furgoncino che sta avendo un grande successo a Parigi (anche la stampa...
Quando i Sauternes sono di primissimo ordine 18 Jul 2013 | 02:57 am
Prima di parlarvi del mio piccolo tour de France fatto fino a pochi giorni fa in terra transalpina, oggi pubblico un post che con questo tema ha uno stretto legame. La settimana scorsa si è tenuta ...
Un brindisi dal faro 15 Jul 2013 | 09:03 pm
Come è accaduto in altre occasioni a cui ho avuto il piacere di partecipare, i vini Santa Margherita sono stati anche questa volta il degno accompagnamento di un interessante evento culturale. Si tr...
Al Gambero nel mio parco giochi preferito 9 Jul 2013 | 01:23 am
Avrete notato leggendo il mio blog che il cibo di strada o street food è oggetto di grande attenzione da parte mia. Basti guardare nella colonna delle etichette quanti post ho dedicato a questo argome...
La crema di peperoni di Luotto 4 Jul 2013 | 01:26 am
Nello scorso post ho fatto cenno ad un’ottima crema di peperoni di Andy Luotto, recentemente assaggiata al suo ristorante temporaneo di Eataly (Roma). Andy aveva abbinato questa crema a delle fa...
Un tour tra i grandi chef 28 Jun 2013 | 01:15 am
Negli ultimi tempi ho assaggiato tanti ottimi piatti di illustri chef stellati. Ma ciò è avvenuto non recandomi (e quindi….“sbancandomi”… :-)) presso i loro ristoranti (cosa che comunque secondo me...
I pub del ciclismo nelle Fiandre 21 Jun 2013 | 10:20 pm
Nelle Fiandre c’è un genere di locali molto interessante che abbina due grandi passioni del popolo fiammingo: la birra ed il ciclismo. Li definirei pub del ciclismo e quelli che ho visitato sono tutti...
