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Chuletas de cerdo con salsa de mango verde 23 Aug 2013 | 09:11 pm
Apuesto que cada cocinero tiene su Waterloo: Esos platos que en ocasión le traen amarga derrota. Para algunos es la pastelería, para mí es la carne. Nunca he sido una gran comedora de carne, aunque en...
Set de servir y productos para el pelo [RD] 20 Aug 2013 | 10:26 pm
En este sorteo tenemos un regalo doble. El set de servir consiste en una bandeja para pan, bandeja para nueces con cascanueces, y bandeja para quesos con 3 utensilios, todos cortesía nuestra. La otra ...
Las especias en la cocina dominicana 19 Aug 2013 | 11:13 pm
Una vez encontré yuca durante uno de nuestros veranos en Dinamarca, y decidí preparar unas arepitas de yuca para la familia. Pero, oh tragedia, no encontré anís en ninguna parte. Mi esposo insistió q...
Pasta de langosta fácil 14 Aug 2013 | 09:49 pm
¿Sabías que en la Rep. Dominican y otros países del caribe está prohibida la pesca de langosta durante parte del verano? La veda de langostas busca proteger las langostas de la sobrepesca dándole tiem...
Pollo y papas rostizados con 5 especias y miel 8 Aug 2013 | 04:35 am
Antes de convertirme en vegetariana estricta en mis veinte comía de todo, al menos una vez. Esto incluía comidas de orígenes cuestionable y algunos cortes de carnes extraños. Se podría decir que era u...
Ensalada veraniega de sandía 29 Jul 2013 | 09:05 pm
Nuestra familia cambia significativamente sus hábitos alimenticios cada verano. Es lo que pasa cuando vives en el trópico. Siempre estoy buscando platos refrescantes y platos que no necesiten larga co...
Molino para café y especias 23 Jul 2013 | 09:36 am
Ya sea para moler tu café matutino o para preparar tu propia mezcla de especias, este aparatito es muy útil en la cocina. Para participar: Debes ser mayor de edad y residir en la Rep. Dominicana, o lo...
Paleta de sangria, mojito and piña colada 21 Jul 2013 | 05:02 am
Estoy de vuelta en casa, ¿Lo adivinaste? Me había quejado por semanas del frío, ahora me quejo del calor y la humedad. Es por eso que he hecho estas paletas de sangría, mojito y piña colada inspiradas...
Tu huerto urbano – Antes de empezar 9 Jul 2013 | 10:05 pm
Hace un tiempo empecé a escribir sobre “agricultura urbana” o como empezar un huerto si no vives en una casa. En esta segunda entrega de la serie me gustaría hablar sobre algunas cosas que debes consi...
Albóndigas vegetarianas con salsa de berenjenas picantes 1 Jul 2013 | 03:43 pm
Si eres un amante de la carne, por favor no te vayas todavía. Solo porque eres carnívoro no significa que no vayas a disfrutar de un buen plato vegetariano. A veces hasta el más robusto de los sistema...
