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Astice bollito con maionese 2 Aug 2013 | 01:57 pm
D'estate molto spesso si preferiscono i sapori di mare a quelli di terra, capaci di rievocare profumi e sensazioni legati ai ricordi di una vacanza o al desiderio di una fuga dalla città. La ricetta d...
Fusilli con alici fresche, pomodorini e pecorino 25 Jul 2013 | 03:08 pm
Oggi vi proponiamo una ricetta che ci ha mandato Sergio, che, come noi, adora preparare il pesce in mille modi diversi! Godiamoci un buon piatto di fusilli con alici fresche, pomodorini e pecorino. I...
Gnocchi di zucca con salmone 22 Jul 2013 | 02:33 pm
Gli gnocchi di zucca con salmone costituiscono un piatto ideale per pranzi e cene estive, capace di coniugare i sapori della terra con quelli del mare. Ingredienti 800 g. di zucca 600 g. di salmone...
Fricassea con frutti di mare 19 Jul 2013 | 01:12 pm
La fricassea è solitamente un piatto a base di pollame o carni bianche in genere. La versione che andremo a preparare invece, sarà con frutti di mare ed una fresca insalata di stagione come contorno. ...
Gnocchi con salmone e spinaci 18 Jul 2013 | 02:18 pm
Il piatto che presentiamo oggi è molto semplice che non richiede tanto tempo (soprattutto se gli gnocchi vengono comprati ) e dal sapore deciso. È un piatto che crea una giusta combinazione tra gli ef...
Seppie ripiene di riso con pomodori e olive nere 17 Jul 2013 | 01:57 pm
La ricetta delle seppie ripiene è originaria delle Puglie, ma si è diffusa in Campania da esserne diventata ormai tipica. La ricetta pugliese prevede che il ripieno sia composto di mollica di pane, i ...
Spaghetti al nero di seppia con cozze e pomodorini 16 Jul 2013 | 02:33 pm
La pasta al nero di seppia rappresenta un grande classico della cucina italiana. Piatto gustoso e raffinato si trasforma in sublime se fatto sposare con le cozze.Ricetta di media difficoltà, garantisc...
Branzino al cartoccio 15 Jul 2013 | 02:08 pm
Il branzino al cartoccio è un piatto veramente facile da realizzare ma allo stesso tempo mantiene le qualità, il gusto e la leggerezza del pesce. Ingredienti 2 branzini medio-grandi 4 spicchi d'agl...
Sgombro marinato con cipolle, limone e menta 12 Jul 2013 | 01:47 pm
Lo sgombro, scomber scombrus, è un pesce azzurro presente nel mar Mediterraneo fondamentale per la dieta di una persona adulta: contiene infatti vitamine (A, B1, C, D), pochi carboidrati e grassi e ac...
Spaghetti all’astice 11 Jul 2013 | 02:01 pm
Profumi d’estate, mar Mediterraneo, buona cucina tradizionale. Ecco l’ispirazione per un piatto tipico della cucina italiana che ci rende famosi nel mondo. Gli spaghetti all’Astice, sinonimo di fresch...
