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Latest News:
“Deutschland Vegetarisch” kommt – und geht auf Genuss-Menü-Tour in fünf deutsche Städte 27 Aug 2013 | 10:26 am
Als mich meine Kollegin, die Journalistin und Foodbloggerin Katharina Seiser aus Wien, im vergangenen Sommer anrief und fragte, ob ich mir vorstellen könne, ein Buch über die klassische vegetarische K...
Aus dem Meer auf den Teller: die Makrelenfischer von Buhne 16 24 Aug 2013 | 11:10 am
Erst sind es nur neonrote Punkte, die weit draußen auf den Wellen tanzen, gegen Mittag nähern sich die Punkte: ein Boot, drei Fischer in Arbeitkleidung. Der Sand stoppt abrupt die Gleitfahrt, die Männ...
Küchenmusik: Abschied von Almut Klotz 21 Aug 2013 | 02:33 pm
Almut Klotz und ihr Ehemann Christian Dabeler (Foto:Robin Hinsch/Staatsakt) Das mit dem Älter werden ist ja ein Riesenmissverständnis. Weil wir uns nur allzugerne um uns selbst drehen und weil wir ei...
Green Cup Coffee – die kleine Kaffee-Online-Schule für alle 10 Aug 2013 | 01:31 pm
Früher, die Älteren unter uns werden sich erinnern, unterhielten sich Männer noch leidenschaftlich über Autos und Autozubehör, heute ist die Wahl der richtigen Siebträgermaschine ebtscheidendes Status...
Schlaraffenland, die letzte Lesung: kulinarisch-literarische Sylt-Wanderung in 4 Gängen! 8 Aug 2013 | 04:35 pm
Das hätte ich mir schöner nicht träumen lassen können, nach zwei Verlängerungen endet die Lesereise zu meinem Erzählband Schlaraffenland jetzt auf Sylt – und mit einer ziemlich ungewöhnlichen Lesung: ...
Der Duft der Clementinen – meine Sommerdrinks 2013 3 Aug 2013 | 02:29 pm
Verspätet wie der Sommer selbst kommen in diesem Jahr meine Vorschläge für den Sommerdrink 2013. Ich habe aber eine gute Entschuldigung. Ich musste noch warten. Auf die perfekten Clementinen. Die Hybr...
Kulinarische Graphik Novel sucht Verlag: „Vergiss nicht, das Salz auszuwaschen – eine kleine Reise in die koreanische Küche“ von Sohyun Jung 27 Jul 2013 | 01:21 pm
Wolkenweich getuscht erzählt Sohyun Junge in ihrem Graphik Novel-Comic-Kochbuch die Geschichte von Hana, einer jungen Koreanerin die in eine deutsche Großstadt zieht und nach ersten Erfahrungen mit de...
Tipp: 27 Sterne in 16 Gängen bei Althoffs Festival der Meisterköche 26 Jul 2013 | 12:19 pm
Konzentriert: Gastgeber Joachim Wissler (Foto:Gourmetnetwork) Der Besuch von Sternerestaurants ist für viele ein eher seltenes Vergnügen, mir geht es da nicht anders. Dabei ist der Blick in Töpfe, Pf...
Schlaraffenland ist Kandidat für die HOTLIST 2013 – Ihre Stimme entscheidet mit! 9 Jul 2013 | 03:44 pm
Eben erreicht mich diese schöne Nachricht: mein Buch Schlaraffenland ist auf der Longlist der 30 Büchern für die HOT LIST 2013, dem Preis bei dem Publikum und Jury die zehn besten Bücher aus unabhängi...
Chef’s Table 2013 Nordische Küche (2): Sterne, Algen, Heu & Wein 28 Jun 2013 | 10:48 am
v.ln.r: Thomas Janser (Brasserie Coq au vin, Schlosshotel Lerbach), Hoteldirektor Christian Siegling, Johannes King (Söl’Ring Hof, Rantum, Sylt), Jens Rittmeyer (Kai 3, Budersand Hotel, Hörnum, Sylt),...
