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Melodia Tropical 31 Jul 2013 | 05:14 pm
This month we’re proud to present an outstanding mix from Pepesol – the man behind the Sabrosa sessions in Brisbane and one the best Tropical DJs in Australia. Bringing together records dug up on nume...
Latin Travels Mix 17 Jun 2013 | 02:50 pm
This month we are very proud to present an outstanding mix from long-time Sofrito sparring partner Rob Life. Rob has DJed with us countless times over the years and is to our ears one of the most vers...
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Sofrito ourfamilytableof6.blogspot.com 8 May 2011 | 03:58 am
It has been two months since my last post. The dinner experimentation has been continuing, but I have not found the time to create the blogs. I have to say - I have also made quite a few dishes that...
Pastel de Verduras hierbabuenayperejil.com 6 Mar 2011 | 09:17 am
Pastel de Verduras Ingredientes: 600 grs. de Coliflor 150 ml. de nata 2 huevos 4 cucharadas de sofrito. 500 grs de zanahorias 150 ml. de nata 2 huevos 4 cucharadas de...
Trucos de Cocina con Thermomix blogsthermomix.com 28 May 2011 | 11:06 am
¿La masa no te sube? ¿No sabes hacer sofrito en la Thermomix®? ¿Sabes adaptar una receta común al Thermomix®? Tanto si eres un experto con la máquina como si la acabas de comprar, en el blog de clases...
MACARRONES CON SALCHICHA Y CHAMPIÑONES cuinereta.blogspot.com 25 Jan 2012 | 05:46 am
100 g. de macarrones un bote de sofrito de tomate con cebolla 4 salchichas un bote de champoñones laminados Ajo en polvo Pimienta negra Hervir los macarrones en agua salada 10 minutos. Colar ...
Arroz de mar y montaña eljouhotel.wordpress.com 18 Feb 2010 | 12:42 am
Ingredientes Para el sofrito: 5 Kg de cebolla 3 Kg de pimiento verde 1 diente de ajo Para el arroz: 1 Kg de sofrito 2 Kg de arroz 3 l. de fumet Otros: c.s. Calamares c.s Tirabeques c.s. Ce...
Ñoquis de patata laurylacocineranovata.blogspot.com 18 Nov 2010 | 09:52 pm
Terminacion del plato Hacemos el sofrito de tomate La patata cocida y rallada Con la harina, el huevo y la sal Amasada y los rulos formados Las porciones cotadas para darles forma Servido Ingre...
Gratinado de cebolletas y espárragos con velouté laurylacocineranovata.blogspot.com 9 Nov 2010 | 01:56 am
Acabado final me encanta la textura aterciopelada de la velouté Otra vista Ingredientes Asando la cebolla Escaldando lo espárragos el sofrito para la salsa Aquí tostando la harina Cociéndose E...
Pasión alSol solardomesticos.blogspot.com 24 Apr 2012 | 09:06 am
Nuestras cocinas alSol + la creatividad, la pasión y el tesón de innovadores hacen que el Laponia un sofrito se prepare a muchos grados bajo cero y con un sol espléndido, desde la performance del chef...
Democracia de mierda. tenacioso.wordpress.com 16 Jun 2011 | 11:07 pm
Una pregunta: ¿Una paella con un sofrito pariente lejano del lindane, unos calamares prejubilados, unos langostinos que murieron de aburrimiento y el arroz pasado, sigue siendo una paella? Pues si, pe...
Macarrones con butifarra. Receta / Macarrons amb botifarra. Recepta recetastrucosytips.blogspot.com 1 Jul 2011 | 04:54 am
El otro día preparé unos macarrones a los que decidí sustituir la carne picada o salsa boloñesa por un par de butifarras cortadas a trozos. Ingredientes 500 gramos de macarrones Sofrito casero: 1 ...
