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Latest News:
Rigoletto itinerante e Relais et Châteaux: cene a quattro mani 27 Aug 2013 | 01:57 pm
Fulvia, Federico e Giovanni D’amato Ho conosciuto Giovanni D’Amato e moglie Fulvia nel 1990, quando operavano ad Aulla, in Lunigiana. Il loro ristorante, che già allora nomava Rigoletto, entrò nella...
Prezzi alti a Venezia: polemica vecchia, stantia 26 Aug 2013 | 09:18 pm
Non ho compreso il senso della polemica, diffusasi via facebook, per l’episodio accorso ai turisti romani che hanno speso – Caffè Lavena, piazza San Marco, Venezia – la cifra di 108€ per la consumazio...
La Thuile (Aosta) si veste di cioccolato 21 Aug 2013 | 03:40 pm
Dal 23 al 25 agosto la terza edizione di CHOCOLAThuile Mostra mercato con degustazioni, laboratori e convegni dedicati al cibo degli Dèi Terza edizione, a La Thuile, di CHOCOLAThuile. Inaugurazione ...
Alfredo Mancianti: simbolo dell’eccellenza oliandola 20 Aug 2013 | 01:15 pm
Il 7 agosto è scomparsa una delle figure cardine della nostra olivicoltura (e, più in generale, dell’agricoltura): Alfredo Mancianti. Uno lungimirante, un anticipatore. Basti dire che negli anni 80, ...
The restaurant of the future (?) 19 Aug 2013 | 04:31 pm
L’hanno aperto, non so quando, in Olanda, è gestito dall’Università di Wageningen (comune del sud-est del paese dei tulipani), facoltà di agricoltura e scienze della vita, e l’hanno chiamato, per loro...
Mangialonga: passeggiata enogastronomica a La Morra 18 Aug 2013 | 11:48 am
Domenica 25 agosto La Morra celebra la Mangialonga. Un percorso tra vino e cultura gastronomica Camminare in mezzo ai vigneti, immersi in un panorama collinare di rara bellezza, dimensione naturalis...
La follia della discarica a Falcognana – Divino Amore 14 Aug 2013 | 02:01 pm
Appoggio incondizionatamente la protesta, attivata dal Presidio no discarica, contro l’idea della realizzazione della nuova discarica romana nel sito Falcognana – Divino Amore, nel cuore dell’agro rom...
Gli articoli numero uno. L’Etichetta 13 Aug 2013 | 07:55 pm
Autunno 1983. Esce L’Etichetta, trimestrale che “sconvolgerà” – per originalità, impegno e bellezza – l’editoria gastronomica italiana. Direttore (sino al 1991): Luigi Veronelli. L’idea è di descr...
Lo stato della ristorazione a Mosca 12 Aug 2013 | 02:28 pm
Un incontro casuale in Verona con un operatore food & beverage russo e una chiacchierata sulla ristorazione estera, italiana in primis, nel suo paese, mi hanno ricordato il viaggio a Mosca (città i...
La cucina in televisione: una grande ascesa 8 Aug 2013 | 07:31 pm
Riprendo un post di Stefano Bonilli per la Gazzetta Gastronomica, su un tema che non smette d’essere d’attualità, anche per le sue attraenti “perversioni”. Scrive Stefano: “… Sky ha scelto di fare anc...
